Johannisbeere
Die Schwarze Johannisbeere ist ein ausdauernder sommergrüner Strauch, dessen charakteristischer Lebensraum die mittlere Klimazone ist. Bis heute wurden mehr als 200 Pflanzensorten gezüchtet. Alle haben unterschiedliche Indikatoren für Frostbeständigkeit, Ertrag, Reifezeit, Geschmack, Süße und Größe der Beeren. Eine Beschreibung der besten Sorten finden Sie im Artikel.
Inhalt:
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Welche Sorten sind
Zum Einfrieren eignen sich am besten Allzwecksorten mit dicker Schale und trockenem Riss.
In Russland und den GUS-Staaten sind von einheimischen Züchtern und Versuchsbetrieben gezüchtete Johannisbeersorten üblich. Ihre Namen haben keine lateinischen Analoga.
Je nach Fruchtzeit werden Sorten unterschieden:
- früh (ab 20. Juni)
- mittel (vom 1. bis 15 Juli)
- mittel-spät und spät (vom 20. Juli bis Ende August)
Wie viel Zucker und Ascorbinsäure (Vitamin C) in Beeren enthalten ist, hängt davon ab, ob die Art gehört zu:
- Süss
- sauer
- süß und sauer
Je nach Verwendungszweck des Anlagentyps gibt es:
- Dessert-Sorten. Es kann als eigenständiges Gericht verwendet werden, seine Verkostungsnote übersteigt 4,5.
- Universelle Sorten. Es wird empfohlen, Marmeladen herzustellen, einzufrieren oder in seiner natürlichen Form zu essen.
Als wichtiges Merkmal der Art wird die Immunität gegenüber widrigen Wachstumsbedingungen (Wetter, Feuchtigkeitsmangel, schädliche Auswirkungen von Insekten, Viren und Infektionen) angesehen.
Es gibt solche Typen:
- trockenheitsresistent
- frostbeständig
- resistent gegen Schädlinge (Nierenzecke)
- resistent gegen Krankheiten (Anthraknose, Rost, Frottee, Graufäule, Echter Mehltau)
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Der Sommerbewohner gibt eine kleine Ernte, aber die Beeren sind süß und groß
Frühe Beerensorten beginnen Anfang Mai zu blühen und die erste Ernte erfolgt Ende Juni. Wenn Sie sich bereits zu Beginn des Sommers an einer süßen Beere schlemmen möchten, dann sollten Sie sich die Sorten genauer ansehen: Summer Resident, Raisin, Curiosity, Exotic, Heiress.
exotisch
- Die Ernte kann Ende Juni - Anfang Juli erfolgen.
- Früchte mit einem Gewicht von bis zu 3 g (die größte Sorte unter den frühen), süß (9% Zucker), dünnhäutig, mit trockener Trennung.
- Der Strauch erreicht selten eine Höhe von mehr als 1,5 m, hat die Eigenschaften Selbst- und Frühreife, Winterhärte und Trockenheitstoleranz.
- Gute Beständigkeit gegen Säulenrost, aber schwach gegen Frottee.
Sommerbewohner
- Gärtner schätzen diese Sorte wegen ihrer sehr kompakten Größe - der Strauch wird selten höher als 90-100 cm und trägt Anfang Juli früh Früchte.
- Die Früchte sind süß und ziemlich groß wie bei einer universellen Sorte - ihr Gewicht beträgt 4 g, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie mit nur 1 Strauch eine große Ernte ernten können.
- Der maximale Ertrag der Art beträgt nur 1,5 kg, während er besondere Aufmerksamkeit erfordert: die Installation von Stützen unter den Zweigen.
- Es ist wichtig, sich an die rechtzeitige Sammlung von Früchten zu erinnern, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen, aber schnell zerbröckeln.
Zitrusschale
- Sie reift Anfang Juli, der Strauch ist sehr kompakt und mittelhoch.
- Der Ertrag sowie die Masse der Beeren sind gering, aber dieser Nachteil wird durch hervorragende Widerstandseigenschaften gegen widrige Bedingungen gedeckt.
- Das einzige Minus der Sorte liegt in den Schwierigkeiten bei der Vermehrung durch Stecklinge.
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Mittlere Sorten
Titania - eine Sorte mit großen Früchten, die Mitte Juli bis Anfang August voll ausgereift sind
Die Fruchtbildung erfolgt vom 15. bis 20. Juli. Die beliebtesten Sorten der Pflanze sind die folgenden Arten: Black Pearl, Perun, Fidelity, Dubrovskaya, Green Haze, Smuglyanka, Titania.
Schwarze Perle
- Die ersten Beeren erscheinen im Hochsommer an Sträuchern, ziemlich klein (bis zu 2 g schwer), mit einem angenehmen süß-säuerlichen Geschmack, sie sind aufgrund der gleichen Größe leicht zu pflücken und über weite Strecken zu transportieren.
- Fruchtbürsten können eine Länge von 7 cm erreichen.
- Die Pflanze selbst wächst nicht über 150-160 cm, ist mit den Eigenschaften Frostbeständigkeit, Selbstfruchtbarkeit ausgestattet und bringt bis zu 4-5 kg Früchte pro Strauch.
- Es wird empfohlen, diese Sorte rechtzeitig gegen Mehltau zu besprühen.
Dubrowskaja
- Mittelgroße Beeren dieser Art reifen Mitte Juli, süß, es ist bequem, sie zu sammeln, da der Strauch zu klein ist und eine Höhe von 100–120 cm nicht überschreitet.
- Es gibt ziemlich viel Ernte - etwa 3 kg pro Saison können von 1 Strauch geerntet werden.
- Die Sorte hat keine Scheu vor Frottee, dennoch sollte eine Behandlung gegen die Knospenmilbe regelmäßig durchgeführt werden.
Titania
- In den ersten Juliwochen erscheinen die ersten Beeren an den dicken senkrechten Trieben des Strauches.
- Die Früchte haben einen deutlich säuerlichen Geschmack, nicht eindimensional, mit dicker Schale und grünem Fruchtfleisch.
- Die Reifung findet nicht gleichzeitig statt.
- Die Sorte ist selbstfruchtbar, zeigt eine hohe Resistenz gegen Echten Mehltau.
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Die Sorte Lazyman hat nicht nur eine gute Beständigkeit gegen widrige Umweltbedingungen, sondern gibt auch eine schmackhafte, reichliche Ernte.
Helle Vertreter der Gruppe der mittelspäten und späten Sorten, die Ende Juli - August geerntet werden: Tochter, Lazy, Mermaid, Katyusha, Venus, Perun, Vologda.
Faule Person
- Kräftiger Strauch mit hoher Dichte, der von Ende Juli bis Anfang August Früchte mit mittelgroßen runden Beeren mit süßem Dessertgeschmack trägt.
- Der durchschnittliche Ertrag ist charakteristisch, aber die Sorte ist berühmt für ihre Immunität gegen die meisten Pilz- und Viruskrankheiten und die Fähigkeit, Feuchtigkeitsmangel, Kälte und Hitze zu tolerieren.
Meerjungfrau
- Sie beginnt im August, gleich in der nächsten Saison nach dem Pflanzen, Früchte zu tragen.
- Produktivität - nicht mehr als 4 kg pro Pflanze und die Beeren sind groß. Die Sorte ist resistent gegen die meisten Schädlinge und Krankheiten.
- Eine Schwachstelle sind ausladende Triebe, die zusammengebunden oder gestützt werden müssen.
Tochter
- Eine Pflanze von kompakter Größe, nicht ausladend, mit ziemlich großen (bis zu 3 g) Beeren mit trockener Trennung.
- Während der Saison werden fast 3,5 kg Früchte vom Strauch geerntet, wenn die Pflanze nicht durch den Echten Mehltau geschädigt wird, für den die Sorte besonders anfällig ist.
Wologda
- Ein weitläufiger niedriger Busch Mitte August ergibt einen durchschnittlichen Ertrag, durchschnittlich 4 kg süße und saure Beeren von 1 Pflanze.
- Sein Unterscheidungsmerkmal ist seine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
- Das einzige, was dem Strauch schaden kann, sind Frühlingsfröste.
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Beliebte Sorten mit großen Beeren
Großfruchtige Sorten - Vigorous, Pygmey, Dobrynya, Selechenskaya, Ordinary Miracle - ergeben eine Beerenernte mit einem Durchmesser von etwa 2 cm
Einige Gärtner schätzen besonders die Größe der Beeren in Johannisbeeren. Früchte mit einem Gewicht von mehr als 1,5–2 g gelten für eine Pflanze als groß.Wenn die Haut dünn ist, werden die Johannisbeeren mit Zucker eingerieben, Marmeladen und Konserven hergestellt, Beeren mit dicker Haut werden meistens eingefroren.
Kräftig
- Schwarze Johannisbeerfrüchte dieser Sorte gelten als die größten: Ihr maximales Gewicht erreicht 10 g und der Durchmesser entspricht fast der Größe einer 5-Rubel-Münze.
- Bis zu 10 Beeren können sich in einem Pinsel bilden.
- Die Pflanze ist resistent gegen Schädlinge und Pilzkrankheiten, hat einen erhöhten Ertrag - bis zu 4 kg aus 1 Busch und Selbstfruchtbarkeit.
- Der Hauptnachteil der Sorte ist die schnelle Alterung des Busches, der saure Geschmack und die schwache Immunität gegen Mehltau.
Pygmäe
- Dünnhäutige, süße, duftende und sehr große Johannisbeerfrüchte machten diese Sorte zu einer der beliebtesten unter Gärtnern.
- Gekennzeichnet durch einen hohen Ertrag (ca. 6 kg pro Strauch) und ein großes Beerengewicht (2–7 g) mit ihrer Nicht-Eindimensionalität.
- Die Nachteile der Sorte sind das Fehlen von Schutzmechanismen gegen die Knospenmilbe und die Vorteile - Resistenz gegen raue Wachstumsbedingungen.
Dobrynja
- Als universelle Pflanze produziert sie nicht eindimensionale sauer-süße Früchte, von denen einige fast 7–8 g wiegen.
- Diese mittlere Sorte zeichnet sich durch hohen Ertrag, frühe Reife, Resistenz gegen Echten Mehltau, Kompaktheit und Trockenheitsresistenz aus.
- Von jedem Busch können Sie nach den Regeln der Landtechnik bis zu 3 kg Beeren sammeln.
- Bei der Auswahl dieses Typs müssen Sie auf den Schutz vor Anthraknose und Nierenmilben achten.
Seletschenskaja 2
- Die durchschnittliche universelle Sorte, die Größe der Beeren erreicht 5-6 g.
- Früchte sind süß, mit einer dicken Haut.
- Der Busch erreicht eine Höhe von 2 m, aber der Ertrag bei so großen Größen ist gering - nur 3 bis 5 kg pro 1 Erwachsenen.
- Keine Angst vor echtem Mehltau, kann aber unter Knospen leiden Tick.
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Die Süße der Beere hängt vom Verhältnis von Fruktose und Ascorbinsäure in ihrer Zusammensetzung ab.
Wenn der Fruktosegehalt in Johannisbeeren 10 % übersteigt, wird die Sorte als süß (Kardinal, Tschernjawka, Delikatesse) und mit weniger als 9 % Zucker als sauer eingestuft. Diese Früchte, deren Süße einen mittleren Wert hat, werden süß-sauer (Ladushka, Versuchung) genannt.
Nina
- Frühes Auftreten mit großen (bis zu 4 g) Früchten, bringt bei richtiger Pflege bis zu 8 kg.
- Zuckergehalt von 9 bis 11 %, viel Ascorbinsäure
- Eine selbstfruchtbare, winterharte Sorte, die sich leicht vegetativ vermehren lässt, aber zur Doppelbildung neigt.
- Der Hauptnachteil ist, dass die dünne Haut schnell beschädigt wird, sodass der Transport der Beeren problematisch ist.
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grüner Dunst
- Triebe aufrecht, sich ausbreitend, Früchte reifen in den letzten Tagen Juli.
- Duftende Beeren dieser mittleren Sorte sind klein, aber süß: Der Zuckergehalt beträgt fast 12%.
- Der Strauch ist selbstfruchtbar und kältebeständig und bringt etwa 5 kg Ertrag, ist aber anfällig für den Befall mit einer Knospenmilbe.
Baghira
- Eine Besonderheit der Sorte ist die fast gleichzeitige Reifung von Beeren gleicher Größe (mit einem Gewicht von bis zu 2-3 g), die lange Zeit nicht abfallen und einem langfristigen Transport standhalten.
- Der Strauch verträgt Trockenheit, niedrige und extrem hohe Temperaturen, Schädlingsbefall, kann aber Echtem Mehltau und Anthracnose nicht widerstehen.
- Vitamin C in 100 g Früchten dieser Sorte enthält durchschnittlich 170-180 mg und Zucker - etwas weniger als 12%.
Schwarzer BMW
- Gezüchtet als Ergebnis der Kreuzung der süßen Sorten Chudesnitsa und Selechenskaya 2.
- Es zeichnet sich durch Beeren bis zu 7 g aus, mit einem ausgeprägten süßen Geschmack im Reifestadium.
- Der Strauch hat einen geraden Stängel, aber unter dem Gewicht der Ernte kann er über den Boden kriechen, sodass die Triebe für die Zeit der Fruchtbildung gebunden sind.
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Von 1 Busch einer Art mit erhöhter Produktivität werden 5 bis 8 kg reife Beeren geerntet
Harmony, Nezhdanchik, Big Ben, Venus, Selechenskaya - das sind die Arten, die die Bewertung der fruchtbarsten Apfelbeersträucher ausmachen. Von 1 Strauch einer produktiven Sorte können bei entsprechender Pflege der Kultur maximal 8–10 kg geerntet werden, mit einer Norm von 1,5–2 kg für gewöhnliche Arten.
Venus
- Hoher Ertrag - bis zu 5 kg Früchte können von 1 Strauch geerntet werden - in dieser Form perfekt kombiniert mit Resistenz gegen Krankheitserreger, Anpassungsfähigkeit und der Fähigkeit zur Selbstbestäubung.
- Die Sorte ist mittelreif, kann aber in den südlichen Regionen bereits ab Juni Früchte tragen.
Weißrussisch süß
- Ein kräftiger Strauch, der 3 Jahre nach dem Pflanzen Früchte trägt.
- Die Produktivität erreicht 5 kg von 1 Erwachsenen.
- Große Bürsten von 6–7 cm bestehen aus 5–6 abgerundeten Beeren mit einem Gewicht von bis zu 1,6 g.
- Durch den hohen Gehalt an Ascorbinsäure haben die Früchte einen säuerlichen Geschmack.
Seletschenskaja
- Es ist eine Kreuzung aus wilder Johannisbeere und Stachelbeere, dürreresistent und frostresistent, späte Sorte, keine Angst vor einem gefährlichen Schädling - einer Zecke, die die Nieren befällt.
- Der Busch breitet sich aus, aber die Triebe brauchen kein Strumpfband.
- Die Beeren sind groß, fast so groß wie Kirschen.
- Die Ernte von 1 Busch kann 5 kg erreichen.
Leningrader Riese
- Ein aufrecht ausladender Strauch mit hohen Erträgen und mittelgroßen Früchten.
- Dessertsorte, resistent gegen Kälte und Trockenheit.
- Der gefährlichste Feind der Pflanze ist der Echte Mehltau, während Frottier-, Anthracnose- und Knospenmilben ihr nichts anhaben können.
- Der Ertrag, der normalerweise 4 kg pro Strauch nicht übersteigt, wird viel geringer sein, wenn die Johannisbeeren während der Frühlingsfröste nicht abgedeckt wurden.
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Die Johannisbeere wächst gerne in milden, angenehmen Wintern und kühlen, feuchten Sommern - solche klimatischen Bedingungen sind einfach typisch für Zentralrussland. Je nachdem, wann der Gärtner Beeren ernten möchte, empfiehlt es sich, die in der Tabelle aufgeführten beliebten unprätentiösen Sorten zu wählen.
| fruchtbarer Monat | Sortenname |
|---|---|
| Juni | Legende, Neugier, Erbin, Openwork, Rural, Eifer, Nara, Geschenk von Smolyaninova, Gross |
| Juli | Perun, Pearl, Globe, Green Haze, Smuglyanka, Paulinka |
| August | Venus, Meerjungfrau, Veloy, Schatz, Lazybones, Vologda |
Orlovsky-Walzer
- Frühwüchsiger, ungleichmäßig reifender Strauch von kompakter Größe, geradstämmig.
- Große Beeren erscheinen im Juli, haben eine dünne Haut und einen süßen Dessertgeschmack.
- Resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Binar (In Erinnerung an Pavlova)
- Eine selbstfruchtbare Sorte, die Wetterkapriolen nicht scheut.
- Sie trägt bereits im zweiten Pflanzjahr Früchte mit runden, duftenden Beeren.
- Der Busch breitet sich aus, braucht Formung und Unterstützung.
Erinnerung
- Eine Hybridart, die durch Kreuzung der Sorten Bredtort und Minai Shmyrev gewonnen wurde.
- Srednerosly, Zwischensaison-Sorte mit geraden, ausladenden Trieben.
- Sie zeichnet sich durch einen hohen regelmäßigen Ertrag aus, die Beeren sind jedoch mittelgroß - das Gewicht übersteigt selten 1,5 g.
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Sträucher frostbeständiger Sorten sind in der Regel kompakt.
Bei konstant niedrigen Temperaturen stehen nicht die Ertragsindikatoren im Vordergrund, sondern die Frostbeständigkeit der Sorte, die Fähigkeit, in einem kalten Klima zu überleben. Züchter haben gezüchtete Straucharten gezüchtet, die Winterfrösten standhalten und eine stabile Ernte süßer Beeren liefern. Schlichtheit gegenüber den Anbaubedingungen ist berühmt für: Druzhnaya, Brown, Riddle, Hercules, Nika, Sevchanka, Minusinka.
freundlich
- Sie dient als Modell für die Züchtung neuer frostbeständiger Sorten.
- Runde Beeren mit einem Gewicht von 1,5 g haben eine dichte Schale, ein fleischiges Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack aufgrund des Zuckergehalts von 10 %.
- Der Busch ist sehr kompakt in der Größe.
Sevchanka
- Hält Temperaturabfällen bis zu 30 Grad stand, ist hitzebeständig, zeichnet sich durch eine hohe Beständigkeit gegen Rost, Mehltau und Insektenschädlinge aus.
- Eine selbstfruchtende Universalsorte mit gutem Ertrag an großen Beeren (bis 3 g), die nicht bröckeln und gut lagerfähig sind.
Nika
- Die Sorte widersteht erfolgreich nicht nur den für Sibirien und den Ural charakteristischen Temperaturschwankungen, sondern auch Dürre, schädlichen Insekten und Krankheiten.
- Die Beeren sind eher klein, dünnhäutig und die erste Ernte aus neuen Trieben übersteigt selten 1,3-1,6 kg.
Prestige
- Eine späte Sorte, deren Früchte erst im August reifen.
- Die Beeren sind süß-sauer, duftend, ziemlich groß.
- Die Pflanze selbst ist groß, aufrecht, mit vielen dichten Trieben.
Kirsche
- Ukrainische Selektion, die 30-Grad-Frösten standhält und gleichzeitig hohe Fruchtraten (bis zu 5 kg) und einen angenehmen Beerengeschmack beibehält.
- Die Früchte sind groß, dickschalig, leicht zu pflücken und gut zu transportieren.
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Neue Sorten haben bessere Eigenschaften, aber ihre Pflege ist aufwändiger
Moderne Aronia-Sorten, die während der Züchtung gewonnen werden, werden in das nationale Leistungsregister aufgenommen. Dieses Dokument gibt an, in welchem Gebiet es am besten ist, eine Sorte anzubauen.
Sortenversuche in Russland werden solchen neuen Arten unterzogen:
- Oase
- Monisto
- Blakestone
- Fest für die Augen
- Schönheit von Lemberg
- Nachtisch Ogolzowa
- Kreolisch
Außerdem wurden in Zuchtbetrieben neue Hybriden gezüchtet:
- Talisman, Cardinal, Lebedushka (eine Mischung aus Arten Black Pearl und Poltava 800).
- Kupava, Zauberer, Fee der Nacht, Geisha (kombiniert die Eigenschaften von Ojebin und Black Pearl).
- Sensei, Divo Zvyagina (Mischung der Sorten Dikovinka und Lyubava).
Tipps zur Sortenwahl
Bei der Auswahl einer Strauchsorte zum Anpflanzen müssen Sie sich auf die agrotechnischen Eigenschaften der Pflanze konzentrieren
Um die Wahl einer Sorte nicht zu bereuen, ist es sinnvoll, vor dem Kauf die Ratschläge und Empfehlungen erfahrener Gärtner zu erfahren:
Bei der Auswahl einer großfrüchtigen Sorte müssen Sie keine Neuheit verfolgen - für neu gezüchtete Sorten sind die Pflegeregeln nicht vorgeschrieben.
Angepasste Sorten in der zweiten und dritten Generation werden besser verdauen und höhere Erträge bringen.
Die fruchtbarsten Pflanzen werden keine üppigen Früchte tragen, wenn sie nicht entsprechend den Regeln der Landtechnik gepflegt werden.
Großfruchtige Sorten benötigen eine verbesserte Bewässerung und Top-Dressing.
Es ist notwendig, gesundes und hochwertiges Pflanzmaterial zu wählen.
Es ist besser, eine Dessertsorte aus Johannisbeeren zu kaufen, sie ist aromatischer als die universelle und viel schmackhafter.
Industrielle Sorten (Dana, Osipovskaya, Dar Orla, Ural Beauty, Marmeladnitsa) sind weniger pflegeintensiv, aber ihr Geschmack ist Desserts und süßen Früchten unterlegen.
Beim Kauf ausländischer Sorten müssen Sie darauf gefasst sein, dass Pflanzmaterial nicht angenommen wird. Die heimische Selektion zum Pflanzen ist am besten geeignet.
In Bezug auf die Resistenz gegen Schädlinge, Infektionen und Krankheiten sind alte Sorten (Belarusian Sweet, Green Haze, Golubka) den modernen unterlegen, was bedeutet, dass die Früchte mit mehr Chemikalien behandelt werden müssen.
Trotz dieser Fülle Sorten, die Züchtung schwarzer Johannisbeeren geht weiter. Den idealen Look gibt es noch nicht. Es tauchen ständig neue Sorten der Pflanze auf und ihre positiven Eigenschaften nehmen nur zu.
Um zu verstehen, welche Sorte einen Vorteil bietet, müssen Sie auf dem Gelände 5–6 Arten von Sträuchern mit unterschiedlichen Fruchtperioden und agrotechnischen Eigenschaften pflanzen. Nachdem Sie die Früchte von jedem probiert haben, können Sie eine Sorte auswählen, die köstlichste, die dann im Garten vermehrt wird.
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