[Anleitung] So speichern Sie eine Karottenernte: eine Beschreibung von 12 Speichermethoden (Foto & Video) + Bewertungen

Hackfrüchte werden von überschüssigem Land gereinigt. Dies muss sorgfältig erfolgen, um die Haut nicht zu beschädigen. Es wird empfohlen, zu gut getrocknete Erde zu belassen

Als nächstes ist es notwendig, beschädigte und erkrankte Hackfrüchte abzulehnen. Nur gesunde und unbeschädigte Exemplare werden zur Einlagerung geschickt. Alle ernsthaften Schäden oder Risse sind eine Quelle für Pilzinfektionen in Form von Fäulnis. Von infizierten Hackfrüchten kann die Infektion zu guten gelangen und sie werden sich auch verschlechtern, daher muss diese Möglichkeit ausgeschlossen werden. Das verworfene Gemüse sollte so schnell wie möglich in den Kühlschrank gestellt und zum Kochen verwendet werden.

Es ist notwendig, die Hackfrüchte nach ihrer Größe zu sortieren. Dies erleichtert das Verpacken des Materials in Behälter erheblich, und der Gärtner selbst kann leichter navigieren, wo sich welches Gemüse befindet.

Der Vorgang des Entfernens der Oberteile wird durchgeführt.

Holzkisten mit Deckel. Es gilt als der einfachste und zuverlässigste Weg. In diesem Fall werden die Wurzelfrüchte in Kisten aus Holz oder ausreichend starker Pappe gelegt. Die Kisten sollten mit Deckeln verschlossen und zur Lagerung in den Keller geschickt werden, wobei sie 15 cm vom Boden und den Wänden entfernt platziert werden sollten, um zu vermeiden, dass Feuchtigkeit an die Wände der Kisten gelangt.Das maximale Gewicht von Hackfrüchten in einer Kiste sollte 20 kg nicht überschreiten. Boxen müssen dicht sein; es müssen keine Löcher in sie gemacht werden. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, den verfügbaren Platz mit maximaler Effizienz zu nutzen und ist optimal für kleine Keller.

Verwenden von Beuteln mit Zwiebelschalen. Wenn eine große Menge Zwiebelschalen vorhanden ist, kann diese zur Aufbewahrung von Karottenwurzeln verwendet werden. Dazu werden gewöhnliche Taschen aus natürlichem Sackleinen verwendet. Zwiebelschalen und Karotten werden in Schichten hineingegossen; empfohlen wird das Volumenverhältnis 1 zu 2 (Möhren doppelt so viel). Als nächstes werden die Säcke verschnürt und in den Keller geschickt. Sie müssen ebenso wie Kisten einen Abstand von 15 cm zu Boden und Wänden einhalten, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern.

Die Methode ähnelt der Verwendung von Kisten oder Säcken, jedoch sind die Schichten von Wurzelfrüchten mit Schichten von Nadeln durchsetzt. Anstelle von Nadeln können Sie auch großes Sägemehl von Nadelbäumen verwenden. Eine Alternative besteht darin, einen Holzboden auf den Boden zu legen, auf den eine Schicht Nadeln oder Nadelsägemehl gegossen wird, eine Schicht Wurzelfrüchte darauf gelegt wird und dann wieder eine Schicht Sägemehl. Der Vorgang kann mehrmals wiederholt werden.

Anstelle von Nadeln können Sie Torf oder andere Füllstoffe verwenden. Aktionen für "Verpackung" Karotten sind ähnlich

Die Verwendung von Sandpyramiden. Eine Sandschicht wird direkt auf den Kellerboden gegossen. Darauf werden Hackfrüchte gelegt, die mit der nächsten Sandschicht bedeckt werden. Der Vorgang wird wiederholt, bis die Höhe der Struktur 1 m überschreitet. Zu diesem Zweck wird nasser Sand verwendet; Wenn es zu trocken ist, sollte es regelmäßig durch Sprühen befeuchtet werden.

Eine ähnliche Methode wie die vorherige Anstelle von Sand wird jedoch ein Sand-Kreide-Gemisch verwendet (Verhältnis 1 zu 1). Sand sorgt für Feuchtigkeitszirkulation, Kreide verhindert die Ausbreitung von Bakterien. Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Boxen. Ermöglicht einen leichteren Zugang zu Karotten und reduziert die verwendete Kreidemenge. Die Kästen werden fast bis ganz oben mit Sand gefüllt, die Karotte wird einfach mit dem spitzen Ende nach unten in den Sand gesteckt, sodass das breite Ende des Wurzelgemüses bündig mit der obersten Sandschicht abschließt. Danach wird die Kiste bis oben hin mit Kreide gefüllt.

Verwendung einer Kreidelösung. Kreide wird mit Wasser zu einer homogenen Suspension verdünnt. Hackfrüchte werden in einer Kreidelösung angefeuchtet, getrocknet und in Kisten gelagert.

Die Verwendung von Ton. Das Verfahren ähnelt dem vorherigen, aber anstelle einer Kreidelösung wird eine Tonlösung verwendet. Ton sollte die Wurzelfrucht vollständig bedecken. Nach dem Trocknen werden die Karotten in Ton in Kisten ausgelegt. Deckel sind für diese Methode nicht erforderlich. Diese Methode schließt die Möglichkeit der Karottenkeimung vollständig aus.

Verwendung von Plastiktüten. Dies ist die billigste, aber unzuverlässigste Aufbewahrungsmethode, da Feuchtigkeit in den Beuteln wahrscheinlich ist. Um Feuchtigkeit zu bekämpfen, können Sie mehrere Löcher in die Beutel bohren. Plastiktüten werden auf Paletten auf den Boden gestellt oder in ein Regal gestellt. In diesem Fall werden die Säcke nicht verschnürt

Die Verwendung von Vakuumverpackungen. Das Verfahren erfordert eine spezielle Ausrüstung, die in der Lage ist, ein Vakuum in Plastiktüten zu erzeugen. Die Menge an Karotten in jeder Packung beträgt 2-3 kg. Auch bei dieser Methode ist eine Keimung nicht möglich.

Verwendung von Stretchfolie. Jede Hackfrucht wird separat in eine Stretchfolie gewickelt und in Kartons gelagert. Deckel dürfen nicht verwendet werden. Die Keimung mit dieser Methode ist möglich, aber ihre Rate wird minimal sein.

Tiefkühlen verwenden. Die Methode eignet sich für Fälle, in denen eine kleine Menge Karotten und ein Gefrierschrank mit ausreichendem Volumen vorhanden sind. Karotten können in Form von ganzem Wurzelgemüse und in Form von Würfeln oder Strohhalmen eingefroren werden. Natürlich sollten Karotten vor einer solchen Lagerung gründlich gewaschen und geschält werden.