Kochen in der Hitze und sogar in einem engen Raum ist keine angenehme Beschäftigung. Vor allem, wenn man es oft machen muss. Eine Sommerküche zum Selbermachen im Landhaus ist in diesem Fall der perfekte Ausweg. Lassen Sie uns die Arten solcher Gebäude, ihre Konstruktionsmerkmale und Bauweisen im Detail beschreiben.
Inhalt:
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Arten
Damit das errichtete Gebäude den Anforderungen an Komfort und Sicherheit voll gerecht wird, sollte das Sommerküchenprojekt bis ins kleinste Detail durchdacht sein. Die Verwendung von nicht standardmäßigen Lösungen ist nur zulässig, wenn Sie bereits über ernsthafte Bauerfahrung verfügen.
Damit sich das Gebäude harmonisch in die umgebende Landschaft einfügt, ist es besser, für seinen Bau die gleichen Materialien zu verwenden wie für den Bau des Hauses selbst.
Offenes Gebäude mit Grill
Ein Raum zum Kochen Vorort kann die Form eines Anbaus an das Haus haben oder als vollwertiges Einfamilienhaus ausgeführt werden.
- offen: Die einfachste Möglichkeit ist ein wetterfestes Vordach, das an Stangen befestigt wird
- halboffen mit 2-3 Wänden
- abgeschlossen in Form eines vollwertigen Gebäudes mit 4 Hauptwänden, einer Tür, Fenstern und einem Dach
- kombiniert offen-geschlossen, wenn ein Teil der Räumlichkeiten vollständig durch Wände geschlossen ist und ein oder zwei halboffen oder vollständig geöffnet bleiben
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Zunächst sollte eine solche Struktur nicht zu weit von zu Hause entfernt sein. Erstens kann die Verlegung der Kommunikation bei einer starken Entfernung zu einem ernsthaften Problem werden.
Wenn die Küche nicht mit einem Essbereich ausgestattet ist, muss die Gastgeberin außerdem täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen über das gesamte Grundstück zum Haus tragen.
Es ist besser, die Sommerküche im Schatten von Bäumen zu platzieren, um sie sowohl vor Hitze als auch vor stechenden Winden zu schützen.
Ideal - ein schattiger Platz abseits der Straße. Es ist gut, wenn das Gebäude auf einer leichten Erhöhung gebaut wird, um den Abfluss von Abwasser und Schmelzwasser zu gewährleisten. Stellen Sie das Gebäude nicht daneben Toilette, Klärgrube, Kompostgrube, eine Scheune, in der Tiere gehalten werden, eine Voliere und andere Orte, die unangenehme Gerüche verströmen.
Wer nicht regelmäßig Abgase „genießen“ möchte, sollte nicht in der Nähe bauen Garage.
Die Sommerküche im Landhaus kann neben dem Haus liegen (z.B. vor Ort Veranden) oder separat erstellen. Es ist besser, die Küche auf der Nordseite an das Haus anzuschließen. Die Wände des Hauptgebäudes werden in diesem Fall zu einem zuverlässigen natürlichen Schutz vor Sonnenlicht.
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Gründungstypen
Eine teure Streifenbasis wird nur benötigt, wenn ein vollwertiges Gebäude aus Stein oder Ziegel gebaut wird.
Für leichte offene oder halboffene Konstruktionen aus Holz oder Porenbeton Stiftung nicht erforderlich - es reicht aus, das Gebäude auf einem Säulen- oder Pfahlschraubenfundament zu installieren. Eine solche Sommerküche lässt sich einfach und günstig mit eigenen Händen herstellen.
Die einfachste Stütze für eine offene Lichtkonstruktion aus Holz
Sie können auch eine Betonplatte als Fundament verwenden, die gleichzeitig als Boden der Sommerküche dient. Auf Wunsch kann es in Zukunft mit einer rutschfesten Oberfläche versehen werden Pflastersteine. Vergessen Sie nicht, für einen solchen Standort eine Neigung von 1,5 bis 2 Grad für den Regenwasserabfluss zu schaffen.
Für den Bau einer geschlossenen Struktur aus einem Stab oder Schaumstoffblöcken können Sie ein Pfahl-, Platten- oder Streifenfundament verwenden. Für ein Backsteingebäude sollte die Basis fester sein, daher wird während des Baus am häufigsten eine tief sitzende Bandbasis verwendet.
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Denken Sie beim Entwerfen einer Sommerküche separat an die Kommunikationsverbindung. Schließlich werden die meisten von ihnen in der Phase der Erdarbeiten verlegt.
Die einfachste Sanitärinstallation des Landes
Eine vollwertige Installation in der Sommerküche wird teuer. Für die Verlegung und Wärmedämmung (und in einem kalten Klima muss dies unbedingt geschehen, sonst frieren die Rohre im Winter einfach ein.) Es kostet etwa 300-500 US-Dollar.
Es ist viel einfacher, eine elektrische Pumpe zum Ablassen von Wasser für den Winter auszurüsten oder eine Wasserleitung in einem Winkel herzustellen - dann reicht es aus, das Ventil zum Ablassen zu öffnen. Sie können es noch einfacher machen, indem Sie für den Sommer einen normalen Gartenschlauch an das Waschbecken anschließen.
Sie müssen auch an das Entwässerungssystem denken. Rohre für diese Zwecke werden in der Phase des Fundamentbaus verlegt. Um eine Flüssigkeitsstagnation zu vermeiden, werden sie leicht geneigt eingebaut.
Keiner Isolierung In diesem Fall ist dies nicht erforderlich - das Wasser verlässt die Rohre ungehindert und gefriert nicht in ihnen. Wenn keine Möglichkeit zum Einsetzen in die Zentrale besteht Kanalisation, um Abwasser abzuleiten, benötigen Sie ebenfalls eine Anordnung Klärgrube. Es wird in einem Abstand von 5 m vom Gebäude aufgestellt.
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Lieferung von Strom und Gas
Für Elektrizitätsversorgung Für die Sommerküche im Haus ist es besser, bei Automaten eine separate Abschirmung vorzusehen, damit die Anlage ganz einfach stromlos geschaltet werden kann. Es ist besser, Maschinen mit einem Schutzabschaltungs-GFCI zu nehmen.
Holen Sie sich auch wasserdichte Steckdosen mit Erdung und einem gummierten Vorhang. Achten Sie auf die Kennzeichnung. Die letzte Ziffer gibt den Grad des Feuchtigkeitsschutzes an. Beispielsweise können Produkte mit der Nummer „3“ auch bei Regen reibungslos funktionieren. Die Zahl „5“ bedeutet, dass die Steckdose auch einem Wasserstrahl ohne Kurzschluss standhält.
Ordnen Sie der Sommerküche einen separaten RCD zu
Die Aufstellung von Gasherden, auch außerhalb des Hauses, ist nur mit Genehmigung des Betreibers unter Berücksichtigung der bestehenden Auflagen erlaubt. Bei der Anordnung im Freigelände gibt es in der Regel keine allzu großen Probleme.
Das Aufsummieren von Gas kostet 500-600 US-Dollar. Bitte beachten Sie, dass die Installation von Gasgeräten nur von Spezialisten von Gasunternehmen durchgeführt wird.
In Ermangelung einer Gasversorgung können Sie verwenden Gaszylinder. Sie werden in einem Abstand von 5 m von Gebäuden und Kellern in speziellen verschlossenen Schränken oder Nebengebäuden mit der Aufschrift "Vorsicht, Gas" aufbewahrt. Solche Schränke müssen Jalousien zur Belüftung haben.
Sommergas muss vor dem Einsetzen des Frosts verbraucht werden. Wintergas hat keine Angst vor negativen Temperaturen.
Bei der Anwendung auf jedem Gerätetyp müssen Sie nahtlose Rohre mit Schweißbögen verlegen. Sie werden mit flexiblen Faltenbälgen und Gasventilen an den Herd oder Grill angeschlossen.Ein solcher Raum muss mit einer Dunstabzugshaube ausgestattet sein.
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Auch ohne Erfahrung wird die Installation einer Sommerküche in Form eines Baldachins nicht schwierig sein. Seine Konstruktion ähnelt in vielerlei Hinsicht der Konstruktion eines Pavillons. Die einfachste Struktur wird eine Holzkonstruktion sein, die auf einem Säulenfundament installiert ist.
Die Ummantelung kann beliebig sein - von Futter, OSB- Platten bis zu Pflaster oder Abstellgleis.
Sommerküche, von der eine der Wände Hauptstadt ist
Sehr praktisch ist das Gebäude, das zwei feste Wände hat, an denen der Ofen, die Tische und die Regale aufgehängt werden. Der Rest des Platzes bleibt offen.
Zum Schutz vor der Sonne kann es mit Gittern verziert werden, neben denen Kletterpflanzen gepflanzt werden. Durch Vorhänge oder Licht können Sie an einem solchen Ort den Ess- und Arbeitsbereich voneinander trennen Partitionen.
Fundament für leichtes Bauen
Auch leichte offene oder halboffene Bereiche sollten nicht ungestützt bleiben. Denn lockerer Boden verdichtet sich mit der Zeit und das Gebäude verzieht sich.
Außerdem ist der Druck auf der Baustelle aufgrund der ungleichmäßigen Befeuchtung des Bodens während des Quellens während des Gefrierens ungleichmäßig, was zu einer Verformung der Stützstrukturen und dem Auftreten von Rissen in ihnen führt.
Säulenfundament
Wir werden also beschreiben, wie man Stützen für die Sommerküche herstellt.
Selbst für die leichteste Struktur müssen die einfachsten Ziegel- oder Betongestelle vorgesehen werden:
Wände und Dächer bauen
Bei der Vorbereitung der Basis für den Sommerküchenpavillon wird ein dickwandiges Holz 100x100 mm verwendet. Dazu werden 4 miteinander verbundene Stäbe auf Metallstiften „montiert“, die vorab in Beton gegossen wurden. An denselben Stiften sind auch Säulenstützen installiert.
Um die Struktur an allen Seiten zu verstärken, wird eine Holzumreifung vorbereitet, die als Geländer des Gebäudes dient. Für die Anordnung der Fußböden werden eine gewöhnliche Bodenplatte oder Pflasterplatten verwendet.
Die einfachste Holzkonstruktion
Das Dach für die Sommerküche besteht aus einem Rahmen aus Holz (Sparrensystem), der mit Dachmaterial ummantelt ist. Das einfachste Dach ist ein Schuppen mit einer Neigung vom Eingang zum Gebäude. Bei der Giebelversion kommen schräge oder hängende Sparren zum Einsatz.
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Eine Plattform aus Beton oder Ziegeln ist eine ziemlich teure Konstruktion. Um Geld zu sparen, können Sie es einfach rutschfest auslegen Pflastersteine.
Trockene Verlegung
Das Konstruktionsprinzip eines solchen Gebäudes ähnelt dem vorherigen. Der einzige Unterschied besteht in der Vorbereitung des Fundaments. An seinem Standort wird der Boden eingeebnet, auf den abwechselnd Sand- und Kiesschichten gegossen werden. Als nächstes wird die Fliese trocken oder nass verlegt.
Im ersten Fall wird eine Mischung aus Sand und Zement verwendet. Nach dem Verlegen und Nivellieren mit Hilfe einer Bauwaage werden alle Nähte sorgfältig mit Sand bestreut.
Die zweite (nasse) Verlegemethode ist die Verwendung von Zementmörtel, der 2 cm dick gegossen wird. Eine zu große Fläche muss nicht gleich verlegt werden – die Arbeiten erfolgen etappenweise auf einer Fläche von 0,5 Quadratmetern. m.
Bei der Installation des Kohlenbeckens wird ein kleiner Bereich separat vorbereitet und mit feuerfesten Steinen ausgekleidet. Alle nachfolgenden Arbeiten werden durchgeführt, nachdem die Lösung einige Tage getrocknet ist.
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Da das Kohlenbecken ein Gerät zum Braten auf offenem Feuer ist, darf es nur unter einem offenen oder halboffenen Baldachin installiert werden. Ein solches Gebäude erfordert die Entfernung eines Schornsteins, daher muss seine Gestaltung im Voraus durchdacht werden.
Gründungstypen
Grundlage für Grillen
Denken Sie an die Hauptregel: Für einen gemauerten Grill, Grill oder russischen Ofen ist der Bau eines separaten Fundaments erforderlich, das keine Berührungspunkte mit dem Hauptfundament des Gebäudes hat.
Selbst beim Bau eines kleinen Herdes werden mindestens 800 Ziegel benötigt, deren Gesamtgewicht fast 3 Tonnen beträgt.
Ohne ein starkes Fundament macht es einfach keinen Sinn, einen gemauerten Herd zu installieren - mit der Zeit wird er schnell durchhängen und mit Rissen bedeckt. Eine solche Basis wird in Form einer monolithischen verstärkten Platte hergestellt.
Grundsteinlegung
Offenes Gebäude mit Grill
Lassen Sie uns die Hauptphasen des Gießens der Basis für den Grill oder Ofen beschreiben:
Bau eines Ofens oder Grills
Für den Bau eines Kohlenbeckens oder Ofens benötigen Sie einen vollmundigen Rot- und Schamottstein. Die Wände sind aus rotem Backstein und für den Bau des Herdes wird feuerfester Schamotte benötigt.
Da Zement unter dem Einfluss hoher Temperaturen reißen kann, ist es notwendig, einen Sand-Ton-Mörtel für Mauerwerk zu kneten.
Für den Herd ist es besser, spezielle Trockenmischungen aus Schamottton zu verwenden. Jeder Baumarkt hat eine große Auswahl davon.
Grill-Layout
Es gibt genug Mauerwerksschemata im Netzwerk (sie werden Bestellung genannt), aber selbst wenn Sie sich verpflichten, es selbst zu tun, laden Sie unbedingt einen Spezialisten ein, der Ihnen mit Rat zur Seite steht.
Schließlich reicht der kleinste Fehler und der Ofen beginnt gnadenlos zu rauchen oder gar nicht zu zünden.Selbst beim Bau der einfachsten Struktur verwenden Sie nur Standardaufträge - jede Innovation mit völligem Mangel an Erfahrung kann zum Scheitern führen.
Schornsteinbau
Unabhängig von der Art der Küche ist bei der Installation eines stationären Grills ein Schornstein erforderlich. Seine Höhe und sein Durchmesser hängen direkt vom Volumen des Ofens ab. Für einen Metallgrill von 72 x 25 cm benötigen Sie beispielsweise ein 2-Meter-Rohr mit einem Durchmesser von 16-17 cm.
Schornstein aus Metall
Es gibt spezielle Formeln zur Berechnung der Größe, aber sie sind ziemlich kompliziert, und Sie sollten keine Zeit damit verbringen, wenn Sie keine Erfahrung haben. Beim Verlegen eines Ziegelofens ist es viel einfacher, Standardbestellschemata zu verwenden - sie geben die Anzahl der beim Bau verwendeten Ziegel an, einschließlich des Schornsteins.
Über dem Metallgrill wird vor dem Anschließen des Rohrs selbst eine Rauchbox in Form einer erweiterten Kappe mit einer Höhe von 0,8 m oder mehr platziert. Seine Kanten sollten 0,3-0,5 m über die Kohlenpfanne hinausragen.
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Wenn Küche auf dem Land im Winter genutzt wird, ist es sinnvoll, es in Form eines vollständig geschlossenen Gebäudes zu machen. In diesem Fall muss es von innen isoliert werden.
Frische Luft kann im Sommer durch breite Fenster oder durch die Installation einer Klimaanlage oder eines ausreichenden Ventilators im Kochraum eingebracht werden.
Komplett geschlossenes Gebäude
Das ganzjährig beheizte, gedeckte Hauptgebäude ist gut, weil man darin eine vollwertige Küche mit allen modernen Geräten ausstatten kann. Es gibt viele Projekte zur Einrichtung einer geschlossenen Sommerküche im Land im Netzwerk.
Es ist günstig, wenn im selben Gebäude ein Keller oder ein Bad vorhanden ist. Eine überdachte Sommerküche, die an das Haus angebaut ist, kann ein einziges Fundament und einen gemeinsamen Eingang haben.
Wir werden den Bau des Gebäudes selbst nicht in Etappen beschreiben. Schließlich ist dies ein ziemlich mühsamer und komplexer Prozess, der sich kaum von der Errichtung eines Kapitalgebäudes unterscheidet. Für die detaillierte Beschreibung wird ein separater Artikel benötigt.
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Mit der richtigen Kommunikationsausstattung können Sie hier, wie in einer normalen Küche, außer einer Spüle, alle Arten von Geräten installieren, vom Elektro- oder Gasherd bis zum Kühlschrank und Geschirrspüler.
Sehr praktisch in der Sommerküche sind separate Seitenbrenner, mit denen Sie Wasser gleichzeitig mit dem Grillvorgang aufkochen können. Stellen Sie bei der Installation des Geräts sicher, dass die Verkabelung vor Feuchtigkeit geschützt und allgegenwärtig ist Nagetiere.
Ein vollwertiger großer Kühlschrank in einem solchen Sommerhaus wird wahrscheinlich nicht benötigt. Es reicht aus, ein kompaktes Modell zu wählen. Es lohnt sich jedoch, auf die technischen und betrieblichen Eigenschaften zu achten.
Installieren Sie diese Art von Geräten nicht in direktem Sonnenlicht – suchen Sie einen schattigen Platz dafür. Andernfalls wird es bald scheitern.
Gebäudeausrüstung für den Sommer im Freien
Im Freien ist oft ein gewöhnlicher russischer Ofen, Grill oder Grill ausgestattet. Wenn es nicht möglich ist, sie näher am Rand der Kappe zu platzieren, kümmern Sie sich nur um das Belüftungssystem. Andernfalls wird die Seite während des Kochens ständig verraucht.
Die Installation eines stationären russischen Herdes oder Grills ist gerechtfertigt, wenn Sie häufig und mehrere Gerichte gleichzeitig kochen müssen. Wenn Sie ab und zu in der Küche rumbasteln, reicht ein kleiner Herd mit 1 oder 2 Brennern und eine leichte tragbare Feuerschale, die bei Bedarf schnell ins Haus oder in die Garage zum Verstauen gebracht werden kann.
Sehr praktisch sind Grills, bei denen gleichzeitig mit Gas und Holz gekocht wird. In diesem Fall müssen Sie sich nicht lange mit Kraftstoff herumschlagen - er wird in kleinen Mengen nur verwendet, um Speisen Geschmack zu verleihen. Ein Gasgrill hält die gewünschte Temperatur.
Möbelauswahl
Für einen geschlossenen Raum können Sie jede Art von Möbel wählen - der Phantasie sind in diesem Fall keine Grenzen gesetzt. Aber Polstermöbel, die in einem offenen Bereich aufgestellt werden, sind nicht die beste Idee. Es ist besser, es selbst zu tun oder leichte Stühle und Sessel aus Holz oder Kunststoff mit abnehmbaren Kissen zu kaufen. Solche Möbel werden nicht weniger komfortabel sein.
Sehr bequem sind stromlinienförmige Stühle und Stühle aus Rattan oder Korbgeflecht – deren preiswertes Kunststoffimitat übrigens auch heute im Angebot ist. Es ist besser, keine Produkte mit dunklen oder hellen Farben zu verwenden - sie werden in der Sonne sehr heiß, außerdem verblassen sie schnell und verlieren ihre Farbe.
Kücheninsel aus steinverkleidetem Beton
Achten Sie bei der Auswahl von Tischen und Schränken auch auf das Herstellungsmaterial. Holz- oder MDF-Möbel werden am besten verwendet, wenn Sie planen, sie am Ende der Saison einzulagern.
Installieren Sie keine Holzkonstruktionen in der Nähe eines offenen Feuers. Es ist besser, eine "Betonkücheninsel" aus einem Holzbalken zu bauen, der mit einem Gipsnetz ummantelt ist, auf das zwei Schichten Zementmörtel aufgetragen werden. Nachdem es vollständig trocken und gestärkt ist, werden ein Waschbecken, eine Arbeitsplatte installiert und Türen aufgehängt.
Wählen Sie eine Arbeitsplatte aus Fliesen, Beton oder Stein. Plexiglas oder Quarz können bei plötzlichen Temperaturänderungen schnell brechen. Das ideale Material für Outdoor-Spülen ist Edelstahl.
Auf kleinem Raum ist die Anwendung der Regel des „Arbeitsdreiecks“, bei der die wichtigsten Zonen – Spüle, Herd und Kühlschrank – in die Oberseite passen müssen, nicht immer machbar.
Schließlich Kühlschrank es kann einfach nicht sein, die Platte sollte ausgetauscht werden Grill, und die Raumform ist nicht immer annähernd ideal. Versuchen Sie dennoch, diese Hauptzonen in einem ziemlich engen Abstand voneinander zu halten, um ein angenehmes Arbeiten zu gewährleisten.
Beleuchtung
Ein einzelner Kronleuchter in einem offenen Bereich wird die Aufgabe wahrscheinlich nicht bewältigen - da das Licht ohne Wände gestreut wird. Ziehen Sie daher mehrere Arten von Beleuchtung in Betracht. Achten Sie darauf, Strahler oder LED-Streifen in der Nähe des Arbeitsbereichs zu platzieren.
Über dem Esstisch können Sie einen großen Kronleuchter aufhängen. Eine solche Beleuchtung kann durch Halogenlampen oder Laternen ergänzt werden, die an nahe gelegenen Bäumen aufgehängt werden.
Beleuchtung muss durchdacht sein
Mit Hilfe von Licht können Sie den Raum leicht in separate Zonen unterteilen. Nachdem Sie beispielsweise den Tisch gedeckt haben, verstecken Sie die Arbeitstische, indem Sie das Licht ausschalten und nur die Beleuchtung der Esstische und des Bereichs um das Gebäude herum belassen.
Vergessen Sie nicht, dass Sie für die Straßenbeleuchtung Lampen und Leuchten mit einem hohen Schutzgrad gegen Staub und Wasser benötigen (ihr IP sollte zwischen 54 und 65 liegen). Die erste Ziffer ist der Schutzgrad gegen elektrischen Schlag. Die zweite besteht darin, das Gehäuse vor dem Eindringen von Feuchtigkeit zu schützen. Mit den Nummern „65“ gekennzeichnete Produkte werden benötigt, wenn sich die Lampen außerhalb des Vordachbereichs befinden.
Fazit
Die Konstruktion der ursprünglichen Form und Ausführung wird das Highlight Ihrer Website sein. Die Größe eines solchen Gebäudes hängt von der Anzahl der Familienmitglieder und der Häufigkeit des Empfangs von Gästen ab. Für eine Familie mit 3-4 Personen, eine Sommerküche von 8 qm. m.Bei der Gestaltung eines Essplatzes in der Natur nimmt dessen Größe entsprechend zu.
Eines der Sommerküchenprojekte mit Essbereich
In Ermangelung einer offenen Feuerstelle oder eines Ofens kann die Sommerküche aus Polycarbonat zusammengebaut werden. Eine solche leichte Struktur wird auf Säulenstützen oder einer mit Beton gefüllten Plattform installiert und erhebt sich so 4-5 cm über dem Boden.Der Rahmen dafür wird aus einer Stange oder einem Metallprofil zusammengesetzt. Auch Dachsparren werden aus dem gleichen Material hergestellt.
Die Sommerküche ist oft ausgestattet und fertig Terrasse oder hinein Pergola. Immerhin ist es viel billiger als ein weiteres Gebäude zu bauen. Ja, und der Ort auf der Website kann in diesem Fall gespeichert werden. Die an das Gebäude angeschlossene Küche darf nur eine leere Wand haben. Die anderen drei Seiten bleiben offen.
VIDEO: Lauben-Sommerküche. Mit seinen eigenen Händen
Bau und Einrichtung einer Sommerküche in einem Landhaus zum Selbermachen: Projekte, Design, Gerät, mit Grill und Grill (60+ Fotos & Videos) + Bewertungen
