Karotte
Karotte hat derzeit viele Varietäten und Unterarten, Beschreibungen aller seiner Varietäten nehmen mehr als tausend Seiten ein. Dies ist eine der beliebtesten Pflanzen, die von der Menschheit angebaut werden.
Seine Bedeutung für die Ernährung wurde schon in der Antike bemerkt: Laut historischen Studien begann die Menschheit vor mehr als viereinhalbtausend Jahren, Karotten anzubauen.
Inhalt:
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Beschreibung von Karotten
Versuchen wir, sie zu verstehen und betrachten wir die beliebtesten Hybriden, die heute kultiviert werden.
Geschichtlicher Bezug
Die erste Erwähnung von Karotten stammt aus dem 24. Jahrhundert vor Christus. Seine Heimat ist vermutlich Afghanistan, und es wurde durch Züchtung wilder Karotten gewonnen.
Bis jetzt behält Afghanistan die Führung in der Anzahl der Karottensorten, die auf seinem Territorium wachsen.
Wilde Karotte, der Vorfahre aller modernen Sorten
Die überraschende Tatsache ist, dass während der ersten zweitausend Jahre Anbau Karotten, wurde sie (genauer gesagt ihre Früchte und Blätter) ausschließlich als Gewürz verwendet. Dass das Wurzelgemüse auch aus gastronomischer Sicht interessant ist, wurde erst im ersten Jahrhundert n. Chr. gedacht.
Die Europäer haben Karotten auch erst vor relativ kurzer Zeit kennengelernt - in den frühen 1100er Jahren brachten arabische Kaufleute sie nach Europa. Lange Zeit schenkte die zivilisierte Menschheit Karotten nicht die gebührende Aufmerksamkeit, aber von Anfang an
Neue Zeit, die ersten Hybriden und Sorten tauchten auf und die weitere Entwicklung konnte nicht gestoppt werden. Derzeit gibt es mehrere hundert Karottensorten und viele ihrer Hybriden.
Botanische Informationen
Aus biologischer Sicht sind Karotten eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Schirmgewächse. Im ersten Jahr bildet es eine Wurzelpflanze und im zweiten - Stängel und Stiele. Manchmal gibt es einjährige oder mehrjährige Karottensorten.
Dies ist eine sehr kälteresistente Pflanze, die Fröste bis -7 ° C verträgt, Hitze jedoch trotz ihrer "südlichen Herkunft" viel schlechter verträgt.
Blumen Karotten sind ein großer Regenschirm (daher der Name der Familie) mit kleinen Blüten in Weiß und Rot. Karottenfrüchte sind klein und haben eine elliptische Form; ihre Größe überschreitet selten 0,5 m.
Karottenblume
Wurzelfrüchte in Karotten sind oval oder kegelförmig und können eine Masse von 30 bis 300 g erreichen.
Die Reifezeit von Karotten (also der Hackfrucht im ersten Anbaujahr) beträgt:
- für früh reifende Sorten: 80-100 Tage
- für Zwischensaison: 100-120 Tage
- Spätreife: über 120 Tage
Karotten haben einen fantastischen Ertrag: von 200 bis 800 Zentner pro Hektar, im Durchschnitt nur für Pflanzen wie Raps und Kartoffeln. In der Kultur ist die Pflanze sehr unprätentiös und wird fast überall angebaut.
Es war die Kombination aus einfachen landwirtschaftlichen Techniken und einer Vielzahl von ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften, die die Popularität von Karotten sicherte.
Die Verwendung von Karotten
Der Gehalt an nützlichen Substanzen in Karotten macht sie einigen Indikatoren zufolge in der Medizin und beim Kochen unverzichtbar. Karotten enthalten viel Beta-Carotin (enthält nur mehr bulgarische Paprika, aber es ist viel teurer) In dieser Hinsicht wird empfohlen, es für Patienten mit Beriberi zu verwenden.
Es enthält auch viel Vitamin B, Ascorbinsäure, verschiedene Zucker und Aminosäuren.
In Karotten enthaltene Substanzen haben eine signifikante Wirkung auf das Immun- und Hormonsystem des Körpers. Schon allein die Verwendung von Karotten als Nahrung kann das Gleichgewicht der oxidativen Reaktionen im Körper wiederherstellen und den Kohlenhydratstoffwechsel normalisieren.
In dieser Hinsicht wird empfohlen, Karotten und Karotten zu konsumieren Saft als Vorbeugung gegen Diabetes. Karottensamen werden zur Herstellung von Spasmolytika, Antiseptika und ätherischen Ölen verwendet.
Karottensamen
Zum Kochen werden Karotten auch in einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungsmethoden verwendet. Seine Wurzelfrüchte werden sowohl roh als auch verarbeitet verzehrt, aus denen Karottensaft gewonnen wird.
Wie in der Antike werden Karottenblüten und -samen als Gewürze oder wichtige Zutaten bei der Herstellung verschiedener Soßen verwendet, Salate und Tankstellen.
Moderne Klassifikation
Trotz der Fülle an Sorten und Hybriden werden nur zwei Sorten dieser Pflanze unterschieden:
Die erste wächst in freier Wildbahn fast überall dort, wo es das Klima zulässt. Sie hat eine ziemlich große Wurzelfrucht, die eine weiße oder hellgelbe Farbe hat. Es kann wegen seines Geschmacks sowie der hohen Konzentration einiger Alkaloide nicht gegessen werden.
Blühende wilde Karotte
Die Höhe der Stängel der Pflanze ist klein, etwa 25 cm, unter günstigen Bedingungen kann sie einen Meter erreichen, und der Wachstumskegel ist durch Verzweigung gekennzeichnet, so dass wilde Karotten manchmal ein sehr dichter und hoher Busch sind.
Seine Blätter haben eine charakteristische dreieckige oder länglich ovale Form. Die Größe der Blätter erreicht manchmal gigantische Größen - bis zu 20 cm Länge und 5-6 cm Breite. Die Blüte erfolgt im Hochsommer, normalerweise Ende Juni.
Aussaatkarotten sind solche, die von Menschen angebaut werden. Sie ist eine Unterart der Wilden Möhre und wird traditionell in zwei Sorten unterteilt: Futter- und Tafelmöhre.
Futtermöhren
Die Wurzeln dieser Pflanze werden verwendet, um verschiedene Tiere zu ernähren - von großen und kleinen Rindern bis hin zu Geflügel und Haustieren. Die Wurzelfrucht solcher Sorten hat in der Regel eine zylindrische oder unregelmäßig konische Form.
Seine Länge kann bis zu 0,5 m erreichen, das Ende der Knolle ist oft abgerundet.
Futtermöhren
Futtermöhren werden meist farblich unterschieden: Insgesamt gibt es drei Farben von Futtermöhren - weiß, rot und gelb. In der Regel erscheint seine Farbe im Namen der Sorte.
Zu den roten Sorten gehören zum Beispiel Giant Red und Long Red Brunswick Karotten.
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Karotten, die von Menschen gegessen werden, können eine Vielzahl von Klassifikationen haben. Üblicherweise wird je nach Wachstumsmerkmalen oder äußeren Merkmalen entweder eine Einteilung nach Reifezeit oder eine Einteilung in Sorten verwendet.
Oft sind diese Klassifikationen gemischt und Gärtner haben einige Verwirrung.
Betrachten Sie die Klassifizierung von Karotten nach den charakteristischen Merkmalen von Hybriden:
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Frühe Sorten
Nantes
Nantes-Karotte
- Sie gilt als klassische europäische Karotte. Es ist diese Sorte, die als Standard für Ertrag und Aussehen von Hackfrüchten verwendet wird. "Nantes root crop" ist ein langer Zylinder mittleren Durchmessers mit einem stumpfen unteren Ende.
- Tatsächlich wird diese Sorte durch viele Sorten repräsentiert, die ihre eigene Seriennummer haben.
- Dies sind nicht einmal getrennte Sorten, sondern viele einander ähnliche Sorten, die nicht alle durch Züchtung von Hybriden aus gemeinsamen Vorfahren gewonnen wurden.
- Sorten werden zum Beispiel nach Nummer benannt und am häufigsten in der gemäßigten Zone angebaut zwei Sorten: Nantes 4 und Nantes 14.
- Die Farbe der Wurzelfrüchte dieser Sorte ist immer leuchtend orange.
- Das Fruchtfleisch ist über die gesamte Länge der Wurzelfrucht gleichmäßig. Das Durchschnittsgewicht solcher Karotten beträgt 80-150 g bei einer Länge von 11 bis 16 cm.
- Die ersten Ernten dieses frühreifen Gemüses werden am Ende des zweiten Anbaumonats geerntet.
- Es muss daran erinnert werden, dass die vollständige Reifung frühestens nach drei, in einigen Fällen vier Monaten eintritt.
- In dieser Hinsicht werden einige Sorten von Nantes-Möhren nicht als frühreifende, sondern manchmal als mittelreife Sorten eingestuft. Diese Art liebt leichte und lockere Böden.
- Auf schweren oder dichten Böden funktioniert eine gute Ernte nicht.
Chantenay
Sorte Shantenay
- Es kann sich auch auf früh reifende und mittel reifende Sorten beziehen. Sie gilt auch als klassische Karotte mit einem ähnlichen Ertrag wie Nantes.
- Seine Popularität ist etwas geringer als die von Nantes, da der Geschmack des Wurzelgemüses nicht so gut ist.
- Shantenay Wurzelfrüchte haben eine Masse von etwa 240-260g, ihre Form ist nicht zylindrisch, sondern kegelförmig.
- Die Form aller Hackfrüchte innerhalb dieser Sorte ist gleich, was ihr zusätzliches Merkmal ist.
- Anders als die Sorte Nantes kann die Sorte Chantenay sowohl auf schweren Böden als auch auf Böden mit lockerer Struktur angebaut werden.
Amsterdam
Sorte Amsterdam
- Es ist eine schöne, ertragreiche Pflanze. Dies ist eine extra frühe Sorte, die 52 Tage nach Massenaustrieb geerntet werden kann.
- Der Erhalt einer konditionierten Ernte zum Verkauf kann 70-80 Tage lang durchgeführt werden.
- Es hat eine zylindrische Wurzelform. Das untere Ende ist abgerundet. Die Farbe ist orange, gesättigt. Der Kern der Hackfrucht ist dünn.
- Wurzelmasse - bis zu 170 g.
- Die Wurzelpflanze ist fast immer vollständig in den Boden eingetaucht, es wird keine Begrünung ihrer Oberseite beobachtet.
- Darüber hinaus ist es resistent gegen viele Krankheiten und Rissbildung.Das Fruchtfleisch ist zart und saftig im Geschmack.
- Der Ertrag ist ziemlich hoch, auf hundert Quadratmetern können 200 bis 450 kg Karotten geerntet werden!
Mikulovskaya
Mikulovskaya-Sorte
- Eine frühreife Sorte, deren Hauptzweck die Sammlung in Balkenreife (ca. 50-60 Tage) ist.
- Die Warenreife kommt etwas später - nach 90-95 Tagen. Die Form der Wurzelfrucht ist zylindrisch, das Ende ist abgerundet. Die Farbe ist orange-rot, die Kernfarbe hat einen Gelbstich.
- Es gilt als Dessertsorte mit süßlichem Geschmack. Es enthält keine groben Fasern, das Fruchtfleisch ist zart.
- Jede Hackfrucht wiegt etwa 130 g bei einer Länge von nicht mehr als 15 cm.
- Färbung ist nicht Gegenstand. Sie haben von Saison zu Saison konstante Erträge.
- Je nach Fruchtbarkeit des Bodens erreicht es 270-300 kg pro hundert Quadratmeter.
Artek
Sorte Artek
- Eine Sorte, die aufgrund ihrer Schlichtheit und frühen Reife weit verbreitet ist. Die erste Ernte ist am 52. Tag möglich, die technische Reife erfolgt in 2-4 Wochen, am 65.-80. Tag. Die Wurzelfrucht hat eine konische Form.
- Größe ist mittel. Das Gewicht einer Hackfrucht kann zwischen 70 und 140 g variieren.
- Das Fruchtfleisch ist sehr appetitlich - es hat viel Saft, seine Struktur ist feinfaserig.
- Diese Sorte wird für die Ernte "in Trauben" für die Verwendung in Salaten und frischen Säften empfohlen.
- In dieser Form wird es jedoch oft konserviert oder schnell eingefroren.
Hybridfräser F1
Hybridfräser F1
- Die Hauptanwendung ist auch die frühe Strahlsammlung. Karotten sind klein, mehr oder weniger gleich.
- Farbe orangerot, gesättigt. Der Kern ist relativ dünn. Die Masse der Wurzelfrüchte beträgt 50 bis 110 g.
- Die Abholung erfolgt am 60. Tag. Karotten haben einen süßen Dessertgeschmack.
- Beständig gegen langfristige Lagerung und Transport. Auch in Strahlfrische geerntet ist lange lagerfähig.
- Der Ertrag hängt von den Regeln der Einhaltung der Landtechnik ab und kann stark variieren: von 220 bis 600 kg pro hundert Quadratmeter.
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Losinoostrowskaja
Losinoostrovskaya Karotte
- Die Sorte ist ziemlich alt, aber stabil und bewährt. Die Reifezeit beträgt 80 bis 100 Tage.
- Hackfrüchte gleicher Größe haben eine zylindrische Form mit einem leicht abgerundeten Ende.
- Sie können 0,5 -1 cm aus dem Boden herausragen, dieser Bereich kann begrünt werden.
- Das Gewicht kann je nach Landtechnik zwischen 60 und 160 g liegen.
- Das Fruchtfleisch ist saftig, mit ausgezeichnetem Geschmack. Die Farbe von Karotten ist leuchtend orange.
- Die Sorte ist vielseitig und unprätentiös. Kann lange gelagert werden.
Hybrid Callisto F1
Hybrid Callisto F1
- Auf hohen Vitamingehalt gezüchtet. Beständig gegen Beschädigungen. Die Reifezeit in der Masse beträgt 90 bis 110 Tage.
- Eine längliche Karotte mit zylindrischer Form. Das Gewicht der Hackfrüchte ist durchschnittlich - selten über 120 g.
- Die meisten Hackfrüchte haben die gleiche Größe, für die sie von den Herstellern geschätzt werden.
- Dieser Hybrid hat eine Rekordkonzentration an Vitaminen, insbesondere einen hohen Gehalt an Vitamin A (bis zu 18 mg pro 100 g).
- Die Hybride hat auch negative Seiten: Wenn der Sommer kühl war, benötigt diese Hybride zusätzlichen Schutz gegen den Pilz.
Parmex
Sorte Parmex
- Es ist eine runde Wurzelpflanze mit einer leuchtend orangen Farbe. Die Sammlung kann in 90-100 Tagen durchgeführt werden.
- Das Fruchtfleisch ist zart, hat einen starken süßen Geschmack. Dafür wird es oft roh gegessen.
- Die Masse der Wurzelfrüchte ist gering, nicht mehr als 50 g, dementsprechend ist auch der Ertrag gering, etwa 120 kg pro hundert Quadratmeter.
- Trotzdem wird Parmex von Gärtnern wegen seines hervorragenden Geschmacks sehr geschätzt, es wird in vielen Gerichten und in der Konservierung verwendet.
Chanson
Varieté-Chanson
- Eine ziemlich alte Sorte. Hackfrüchte sind stark und widerstandsfähig nicht nur gegen Schäden, sondern auch gegen Krankheiten.
- Die Reifezeit beträgt bis zu 110 Tage. Die Farbe der Wurzelfrüchte ist orange, dick. Die Form ist konisch, oft lang. Maße: Länge bis 16 cm, Gewicht bis 160 g.
- Das Fruchtfleisch hat kleine Fasern, sehr saftig. Die Süße von Karotten ist mittel.
- Die Sorte ist nicht nur in Sachen Ausdauer, sondern auch im Ertrag sehr zuverlässig. Die Norm dafür ist der Ertrag von etwa 670 kg pro hundert Quadratmeter.
Hybrid-Bolero F1
Hybrid-Bolero F1
- Der Hybrid ist darauf ausgelegt, unter extremen klimatischen Bedingungen hohe Erträge zu liefern.
- Eine angenehme Eigenschaft der Hybride ist auch ihre Resistenz gegen die meisten Pilze. Die Form der Hackfrucht ist vom Typ Nantes, die Länge erreicht 20 cm.
- Die Farbe der Wurzel ist leuchtend orange. Der Ertrag beträgt etwa 600 kg pro hundert Quadratmeter.
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Späte Sorten
Herbstkönig
Sorte Herbstkönig
- Sorte, die speziell für die lange Winterlagerung gezüchtet wurde. Die Reifezeit beträgt bis zu 150 Tage ab den ersten Massenaustrieben.
- Karotten haben eine orange Farbe und eine riesige Größe (Masse über 230 g, Länge - ab 20 cm).
- Die Form kann entweder zylindrisch oder spindelförmig sein.
- Das Fruchtfleisch ist zart, mit einem angenehmen Geschmack und Karottenaroma.
- Der Ertrag dieser Sorte liegt zwischen 170 und 370 kg, auch ohne Top-Dressing.
- In Erntejahren konnten mit der richtigen Landtechnik Rekordparameter erzielt werden - bis zu 620 kg pro hundert Quadratmeter.
Hybrid-Tinga F1
Hybrid-Tanga F1
- Es ist ein erfolgreicher Universal-Hybrid. Perfekt geeignet sowohl für die Zubereitung von Säften als auch für die lange Lagerung.
- Abholzeit 130-140 Tage nach Massenaufnahmen. Es hat eine helle Farbe und eine längliche konische Form. Das Gewicht beträgt bis zu 120 g, die Wurzellänge beträgt bis zu 20 cm.
- Das Fruchtfleisch hat eine orange Farbe und eine Dessertsüße. Die Mitte ist dünn, ein heller Farbton.
- Die Erträge sind ziemlich hoch - bis zu 550 kg pro hundert Quadratmeter. Es ist einer der Rekordhalter in Sachen Speicher.
Kandierte Winterfrüchte
Kandierte Winterfrüchte
- Süß schmeckende Karotten, gut für frische Säfte oder zum Einfrieren.
- Es hat eine zylindrische Form mit einem stumpfen Ende.Gewicht - bis zu 180 g, Wurzelgröße bis zu 20 cm.
- Besitzt dichtes Fruchtfleisch mit Dessertgeschmack.
- Hoher Ertrag - bis zu 350 kg pro hundert Quadratmeter. Sie wird von Gärtnern wegen ihres außergewöhnlichen Geschmacks und ihrer Ertragsstabilität geschätzt.
Königin
Sortenkönigin
- Eine der besten spät reifenden Sorten in Bezug auf eine Reihe von Indikatoren. Es hat große Wurzelfrüchte - Gewicht bis zu 220 g und Größe bis zu 25 cm.Es hat saftiges Fruchtfleisch, trotz der allgemeinen Meinung, dass große Exemplare oft hart und geschmacklos sind.
- Die Farbe ist leuchtend orange.
- Trotz seiner Größe hat es für spät reifende Sorten eine relativ kurze Reifezeit - etwa 120 Tage ab dem Zeitpunkt der Massenaustriebe.
- Sie kann sogar in Gebieten mit kurzer Dauer der warmen Jahreszeit angebaut werden, da sie Fröste bis -5°C verträgt.
- Hackfrüchte reißen nicht, die Pflanze unterliegt keiner Blüte.
- Der Ertrag hängt von der Landtechnik ab; im Durchschnitt sind es 300 kg pro hundert Quadratmeter, unter günstigen Umständen können es aber auch 550 kg werden.
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polare Preiselbeere
Sorte Polar Cranberry
- Es ist eine kleine, runde Karotte, die oft roh in Babynahrung gegessen wird.
- Auch beliebt in der Konservierung mit anderem Gemüse. Die Reifung erfolgt relativ früh, etwa 60-70 Tage nach Massenaustrieb. Die Aussaat erfolgt traditionell im April, die ersten Ernten erfolgen Anfang Juli.
- In dieser Hinsicht eignet sie sich hervorragend für den Anbau in nördlichen Regionen.
- Es sieht aus wie ein kleiner Rettich. Eine orange Farbe haben. Das Gewicht der Wurzelfrucht ist gering - 40-50 g.
- Es hat glatte Haut und wenige Augen. Das Fruchtfleisch ist sehr zart und saftig, extrem süß.
- Die Wurzelfrucht unterliegt praktisch keiner Rissbildung.
Naschkatze
Sorte Naschkatzen
- Spät reifende Sorte, der Sammelzeitraum fällt auf die Zeit von 120-130 Tagen nach der Keimung.
- Die Wurzelfrucht ist klein, länglich und wiegt etwa 100 g, die Farbe ist rot, mit einem fast unmerklichen Kern.
- Zu den Vorteilen der Sorte gehören ein ausgezeichneter Geschmack und die Unprätentiösität gegenüber den Wachstumsbedingungen.
- Zudem verträgt die Pflanze Frost gut und kann auch bei wenigen Sonnentagen im Jahr stabile Erträge liefern.
- Der Ertrag liegt zwischen 200 und 350 kg pro hundert Quadratmeter.
Hybridzucker Gourmand F1
Zuckergourmand F1
- Eine sehr süße, längliche Karotte. Farbe orange oder orange.
- Hackfrüchte sind zylindrisch, groß: Ihre Länge beträgt bis zu 25 cm und ihr Gewicht übersteigt oft 200 g.
- Die hohe Sättigung mit Zucker verleiht Lakomka einen einzigartigen Geschmack.
- Es ist ein Zwischensaison-Hybrid; Bei der Pflanzung im April wird es Mitte Juli in Trauben gesammelt, und die Ernte der reifen Hackfrüchte erfolgt Anfang September.
- Er ist lange lagerfähig, sollte jedoch wie bei allen süßen Sorten direkt nach der Ernte verzehrt werden.
- Der Ertrag liegt im Bereich von 300 bis 600 kg pro hundert Quadratmeter.
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Kaiser
Kaiser sortieren
- Große Karotten mit einer Größe von bis zu 26 cm und einem Gewicht von mehr als 200 g. Die Farbe ist rötlich-orange.
- Das Fruchtfleisch ist ziemlich homogen, mittlere Süße, dicht. Die Reifung erfolgt am 130. Tag nach der Keimung.
- Die Sicherheit dieser Sorte ist ziemlich hoch - fast die gesamte Ernte kann bis Mai nächsten Jahres liegen.
- Die Produktivität beträgt etwa 160-300 kg pro hundert Quadratmeter; Unter günstigen Bedingungen kann es bis zu 400 kg betragen.
Doljanka
Sorte Doljanka
- Eine ziemlich alte und bewährte Karottensorte. Es hat eine späte Reifung - von 120 bis 150 Tagen nach Massentrieben. Diese Sorte hat eine lange kegelförmige Wurzelfrucht.
- Die meisten Hackfrüchte sind eindimensional und gleichmäßig. Die Farbe ist orange, selten rot-orange. Der Geschmack und das Aroma sind reichhaltig; Süße ist mäßig.
- Wurzelfrüchte sind lang - bis zu 28 cm und wiegen etwa 210 g.
- Trotz dieser Dimensionen ist die Sorte sehr unprätentiös gegenüber Anbaubedingungen und kann auch auf mageren Böden gute Erträge bringen. Das Erfolgsgeheimnis ist in diesem Fall die hohe Anfälligkeit von Dolyanka für Dünger und Bewässerung.
- Ohne Pflege ist die Pflanze in der Lage, Erträge von etwa 350 kg pro hundert Quadratmeter zu erzielen, mit der richtigen Landtechnik steigt dieses Ergebnis fast um das Dreifache - bis zu 800 kg!
- Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist ihre Unempfindlichkeit gegenüber Wetteränderungen und Kälteeinbrüchen. Frostbeständig bis -4°C.
Darina
Sorte Darina
- Spät reifende Karotten, vor etwa 20 Jahren in Tschechien gezüchtet. Perfekt konserviert bis zum nächsten Sommer, lässt sich gut konservieren und einfrieren.
- Die Reifezeit beträgt ca. 130-150 Tage ab dem Zeitpunkt des Dauertriebs. Hackfruchtgrößen - bis zu 24 cm, Gewicht - 190-200 g.
- Der Ertrag der Sorte reicht von 170 bis 330 kg pro hundert Quadratmeter bei Verwendung von Düngemitteln - bis zu 450 kg.
- Verluste von Hackfrüchten während der Lagerung im Laufe des Jahres überschreiten nicht 8%.
Hybrid Lydia F1
Hybrid Lydia F1
- Superschneller mittelfrüher Hybrid. Es wird sowohl zum Sammeln "auf einem Balken" als auch für ein normales verwendet.
- Es hat riesige Abmessungen - bis zu 30 cm bei einer geringen Masse von etwa 90 bis 110 g, was eine hohe Dehnung der Wurzelfrüchte impliziert. Hackfrüchte haben oft scharfe Enden.
- Es hat einen ausgezeichneten Geschmack mit ausgeprägter Süße.
- Der Ertrag hängt von der Qualität des Bodens, der Einhaltung der Landtechnik und den verwendeten Düngemitteln ab.
- Unter idealen Bedingungen können hohe Erträge erzielt werden - bis zu 620 kg pro hundert Quadratmeter.
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roter Riese
roter Riese
- Eine spät reifende Sorte mit langer Lagerzeit ohne Verlust.
- Die Reifezeit beträgt bis zu 160 Tage nach der Keimung.
- Die Früchte haben eine längliche konische Form; ihre Länge beträgt 25-26 cm und ihr Gewicht beträgt etwa 150 g Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und schmackhaft, die Haut ist dünn und hat eine orange Farbe.
- Es ist führend in der Konzentration von Vitamin A (bis zu 16 mg pro 100 g Gewicht).
- Diese Sorte benötigt fruchtbare Böden, auf mageren Böden kann sie auch bei Verwendung von Top-Dressing an Geschmack verlieren.
- Es hat einen konstanten Ertrag - etwa 400 kg pro hundert Quadratmeter.
Berlin Royal
Berlin Royal
- Ebenfalls eine spät reifende Sorte mit einer Reifezeit von ca. 150 Tagen.
- Karotten mittlerer Größe (bis 18 cm, Gewicht 180 g) mit zylindrischer Form und stumpfem Ende.
- Wie die meisten „Langzeit“-Sorten ist sie reich an Vitamin A.
- Der Ertrag ist gering: 180 bis 300 kg pro hundert Quadratmeter. Die Lagerung dauert bis ins späte Frühjahr, die Verluste betragen ca. 5 %.
Wolschskaja 30
Sorte Volzhskaya 30
- Es ist eine spät reifende Sorte. Die Ernte erfolgt in der Regel 130-140 Tage nach Massenaustrieb.
- Karotten sind kegelförmig mit einem stumpfen Ende. Es sitzt vollständig im Boden, lässt sich aber ohne Brüche und Beschädigungen leicht herausziehen.
- Das Gewicht kann bis zu 220 g erreichen, die Länge beträgt ca. 20-23 cm, das Fruchtfleisch ist saftig, von dicker oranger Farbe und erhöhter Süße.
- Es gibt gute Erträge: ab 550 kg pro hundert Quadratmeter. Mit dem Einsatz von Düngemitteln und intensiver Landtechnik - bis zu 700 kg. Einer der Nachteile dieser Sorte ist ihre Anfälligkeit während der Reifung durch Karottenfliegen.
- Der Einsatz von Insektiziden wird nicht nur empfohlen, sondern vorgeschrieben.
- Es wird bis zum Beginn des nächsten Sommers gelagert, die Verluste betragen nicht mehr als 3%.
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Färbung F1
Färbung F1
- Hybride Sorte für die Zwischensaison. Die Reifezeit beträgt 85 bis 90 Tage ab dem Moment der ersten Triebe. Es hat eine zylindrische Form mit einem stumpfen Ende. Es sitzt komplett im Boden, lässt sich aber leicht herausziehen.
- Das Gewicht ist gering - etwa 100-120 g, Größen bis zu 18 cm.
- Der Ertrag liegt fast ohne Pflege bei ca. 250-350 kg pro hundert Quadratmeter.
- Mit der richtigen landwirtschaftlichen Technologie und Top-Dressing kann es auf 750 kg pro hundert Quadratmeter angehoben werden.
- Von den Schädlingen ist die Möhrenfliege die Gefahr für Color. Der Einsatz von Insektiziden ist obligatorisch.
- Pilzen gegenüber ist die Pflanze indifferent.
Hybrid-Totem F1
Hybrid-Totem F1
- Große rote Wurzeln, die 130-140 Tage nach der Keimung reifen.
- Sie haben eine konische Form und ein Gewicht von 130 bis 150 g, das Fruchtfleisch ist rot-orange, dicht und mit kleinen Fasern.
- Die Wurzelpflanze ist widerstandsfähig gegen Beschädigungen.
- Es hat einen süßen Geschmack, der dem Dessert nahe kommt. Es kann praktisch ohne Verlust lange gelagert werden.
- Die Produktivität ist hoch 550-650 kg pro hundert Quadratmeter. Resistent gegen Pilze und Insekten.
Gelbstein
Gelbstein
- Karotten mit einer interessanten leuchtend gelben Wurzelfarbe.
- Die Reifezeit ist spät, normalerweise 120 bis 140 Tage ab dem Zeitpunkt des Erscheinens von Massensämlingen.
- Sie haben große Wurzelfrüchte, bis zu 25 cm lang und 200 g schwer, der Geschmack ist mittel süß, das Fruchtfleisch ist mäßig dicht, mit kleinen Fasern.
- Sie hat einen fantastischen Ertrag: bis zu 850 kg pro hundert Quadratmeter.
- Sie ist bei Gärtnern wegen ihrer enormen Erträge, ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ihres großartigen Geschmacks sehr beliebt.
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