Diese Pflanze ist sehr beliebt, sogar Kinder kennen sie. Aber viele vermuten nicht einmal, dass Löwenzahn, dessen medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen in dem Artikel beschrieben werden, viele ernsthafte Leiden heilen kann. Dorfhundertjährige wissen, dass man bei richtiger Anwendung komplett auf Drogen verzichten kann.
Inhalt:
- Pflanzenbeschreibung
- Wie man Löwenzahn sammelt
- Die heilenden Eigenschaften der Blume
- Anwendung in der traditionellen Medizin
- Vorteile für die Gesundheit von Frauen und Männern
- Anwendung beim Kochen
- Löwenzahnsalate
- Löwenzahn erster und zweiter Gang
- Löwenzahn in der Kosmetik
- Kontraindikationen für die Verwendung
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Pflanzenbeschreibung
Löwenzahndenkmal in Deutschland
Der Name kann ohne Diminutivsuffix verwendet werden und wie ein Dandy klingen. Es spiegelt die Fähigkeit der Blume wider, behaarte Achänen zu bilden, die im Wind verstreut werden. Der lateinische Gattungsname Taraxacum leitet sich vom arabischen Namen der Blume ab - tarukhshakurn.
In Deutschland, der Stadt Resrat, gibt es ein Denkmal für den Löwenzahn, dessen Autor Robin Kurki ist. Multimeter-Blumen sehen sehr glaubwürdig aus. Eine weitere Skulptur – ein Löwenzahn mit Staubblättern in Form offener Palmen, der Freundlichkeit symbolisiert – steht in der chinesischen Stadt Guangzhou.
Die Blätter der Pflanze werden in einer großen basalen Rosette gesammelt. Die gelben Blütenköpfe, die sich bei Sonnenuntergang schließen, werden von Blütenständen kleiner Schilfblüten gebildet. Auf der reifen Achäne wachsen Haare, dank derer sie beträchtliche Entfernungen gegen den Wind fliegt.
Löwenzahn
Die Wurzel der Blume ist eine Pfahlwurzel, sie kann um mehr als einen halben Meter tiefer in den Boden eindringen. Es hat Äste und ist an der Bodenoberfläche verdickt. Wenn die Pflanze in den Garten gelangt, ist es ziemlich schwierig, sie zu entwurzeln, es ist ratsam, dies zu tun, bevor die Samen reifen, während der Knospenzeit.
Der Zeitpunkt der Blüte hängt vom Wuchsgebiet ab. In den südlichen Regionen - dies ist der erste Frühlingsmonat, in der mittleren Spur - Mai, Anfang Juni und August. In Stängel, Blättern und Wurzeln befindet sich ein milchiger, dickflüssiger Saft, der an der Luft schnell hart wird.
Die Pflanze ist eine wunderbare Honigpflanze. Honig aus seinem Nektar ist gelb, mit einem ausgeprägten angenehmen Geruch, dick. Sein Nachteil ist ein scharfer bitterer Nachgeschmack und eine schnelle Kristallisation während der Lagerung.
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Löwenzahn wird in der Natur gesammelt, abseits von Straßen und Autobahnen. Sie tun dies während der Blüte und ziehen mit den Händen einen Teil der Wurzel aus dem Boden. Nach der Ernte wird die Pflanze gewaschen und sofort getrocknet, die Wurzeln der Pflanze werden im Herbst geerntet.
Löwenzahn ernten
Beim Sammeln ist Vorsicht geboten, Löwenzahnsaft hinterlässt dunkle Flecken auf Haut und Kleidung. Es enthält eine große Menge an Eisensalzen, die an der Luft schnell oxidieren und dem Milchsaft eine hellbraune Farbe verleihen. Weitere Bestandteile der Pflanze sind Harze. Wachs und Tannine sind in Wasser schlecht löslich, daher lassen sich Spuren von Löwenzahnsaft nur schwer ab- und abwaschen.
Sie müssen die Pflanze im Schatten trocknen, da sie in der Sonne viele nützliche Substanzen verlässt. Der Ort muss trocken und gut belüftet sein. Sie können den Stiel, die Blätter und die Wurzeln in Stücke schneiden, damit das Trocknen schneller geht.
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Die heilenden Eigenschaften der Blume
Die alten Griechen nannten Löwenzahn das Elixier der Jugend. Die Blätter, Blüten und Wurzeln der Pflanze sind eine Quelle von Vitaminen, Spurenelementen und nützlichen Säuren. Dank der Verwendung dieser Pflanze im Blut wird der Cholesterinspiegel gesenkt und die Verdauung verbessert.
Blätter. Löwenzahnwurzeln und Blüten
Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften behandelt diese Pflanze viele Krankheiten. Löwenzahn wird getrunken, um Erkältungen vorzubeugen. Alkoholische Infusion von Blumen hilft bei Bluthochdruck.
Löwenzahn enthält Bitterstoffe, Inulin und andere Stoffe, die eine heilende Wirkung auf den Körper haben:
- Bitterkeit die Leber gut reinigen, die Gallenproduktion anregen, den Appetit verbessern
- Inulin entfernt Radionuklide und Schwermetalle aus dem Körper, stimuliert das Wachstum von Knochengewebe, stärkt das Immunsystem, senkt den Blutzuckerspiegel
- Ein Vitaminkomplex, der für den Körper notwendig ist (A, B1, B2, Cholin, B5, B6, B9, C, E, K, PP) erhält die Gesundheit aller Organe, verbessert das Sehvermögen, stärkt das Nerven- und Herz-Kreislauf-System
- Die wichtigsten Mineralsalze und Spurenelemente (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) sind für den richtigen Stoffwechsel im Körper notwendig
Glykoside verleihen der Pflanze den bitteren Geschmack, sie wirken sich günstig auf die Syntheseprozesse im Gewebe aus. Diese Substanzen können sich leicht in Salzwasser auflösen, das Köche verwenden, wenn sie Kräuter vor dem Kochen verarbeiten, wodurch Bitterstoffe entfernt werden.
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Löwenzahn
Eine frische Pflanze wirkt schneller, zeigt stärker medizinische Eigenschaften. Es reinigt das Blut und die Leber perfekt von Giftstoffen. Die therapeutische Wirkung tritt nicht so schnell ein wie bei der Einnahme synthetischer Medikamente, hat aber keine Nebenwirkungen.
Auch getrocknete Blüten, Blätter und Wurzeln enthalten viele nützliche Substanzen. Sie können daraus Tee zubereiten und sie während des Kochens zu den ersten und zweiten Gängen hinzufügen. Mit getrockneten Blumen sowie mit frischen werden Gesichts- und Haarmasken hergestellt.
Löwenzahninfusion hilft bei solchen Krankheiten:
- Entzündung des Magens
- Zahnfleischbluten
- Entzündung der Harnwege
- Mastopathie
- kalt
- Husten
- Lungenentzündung
- Entzündung der Leber und der Gallenblase
- Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
- Entzündung des Zwölffingerdarms
- hoher Blutdruck
- Diabetes
Bei schweren Entzündungen im Körper verwenden viele Menschen große Mengen an Antibiotika. Dadurch zerstören sie ihre Leber und Nieren. Zur Vorbeugung schwerer Krankheiten ist es ratsam, jährlich frischen Löwenzahn zu verwenden, sobald er mit Frühlingsgras auf den Wiesen erscheint.
Für Tee werden Blumen und gehackte Stängel verwendet, die zuvor getrocknet wurden. 1 EL vorbereiten. trinken, nimm 1 TL. trockenes Gras, gießen Sie kochendes Wasser und bestehen Sie darauf. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, ist es ratsam, diesen Tee mindestens 1,5 Monate lang regelmäßig jeden Tag zu trinken.
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Vorteile für die Gesundheit von Frauen und Männern
Löwenzahn
Löwenzahn hat eine erstaunliche Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren, wenn er innerlich und äußerlich verwendet wird. Wenn ein Mann einen Tumor an seinem Körper hat, kann er täglich nachts eine Kompresse aus Löwenzahn machen. Nach 1 oder 2 Wochen wird die Versiegelung weicher und der Körper kann die pathologischen Prozesse ohne chirurgischen Eingriff selbst überwinden (wir sprechen von gutartigen Neubildungen).
Für die Gesundheit von Frauen ist Löwenzahn besonders nützlich während der Schwangerschaft und Stillzeit. Sie sind eine reiche Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, die Mutter und Baby brauchen. In Abwesenheit von Milch nach der Geburt helfen Löwenzahnsalat und Blumentee, die Laktation wiederherzustellen.
Löwenzahnkompresse hilft Frauen, die schmerzhaften Symptome der Mastopathie zu lindern. Eine frische, zerkleinerte Masse der Pflanze wird auf das in der Brust fühlbare Siegel aufgetragen, oben mit Zellophan bedeckt und auf einen alten BH gelegt. Der Vorgang wird alle 2 Tage wiederholt, bis eine Besserung eintritt.
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Löwenzahn officinalis
Die Pflanze wird seit langem auf der ganzen Welt zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Löwenzahn war in der alten chinesischen Küche und in der Ernährung der frühen amerikanischen Siedler präsent. Junges Grün ohne Bitterkeit wird besonders geschätzt.
Aus dem Grün des Löwenzahns werden gesunde, vitaminreiche Salate zubereitet, die zu Borschtsch hinzugefügt werden. Aus den getrockneten Wurzeln wird ein Kaffeesurrogat mit belebender und heilender Wirkung gewonnen. Gelbe Blüten werden zur Herstellung von Wein und Marmelade verwendet.
Löwenzahnsalat hat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack. Es wird oft mit Öl, Essig und Salz gewürzt. Wenn Sie den würzigen Geschmack von Gerichten mögen, können Sie Chilisauce hinzufügen.
Es ist köstlich, Löwenzahngrün zu einem jungen Weißkohlsalat hinzuzufügen. Sie passen auch gut zu Blattsalaten und Frühlingszwiebeln. Sie können diesen Salat mit hausgemachter Mayonnaise anrichten.
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Salat LÖWENZAHN
Löwenzahn wird besonders gerne von französischen und italienischen Köchen verwendet. Gerichte daraus werden in vielen teuren Restaurants serviert und kosten viel. Sie können Löwenzahn zu Hause selbst kochen und interessante Rezepte kennen.
Löwenzahn-Hähnchen-Salat
Löwenzahnsalat
Löwenzahnblätter werden gewaschen und mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und dann getrocknet. Wenn es jung ist, Frühlingsgrün, kann es nicht eingeweicht werden.
Produkte:
- Hähnchenfilet - 300 g
- Tomaten - 2 Stk
- Löwenzahnblätter - 1 Bund
- Walnüsse - 50 g
- Wachteleier - 4 Stk. (oder 2 Hähnchen)
- Pflanzenfett
- Sojasauce, Zitrone, Salz
Kochen:
- Geschnittenes Hähnchenfilet
- In einer Pfanne in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Am Ende des Bratens salzen
- Löwenzahnblätter werden gewaschen, Wachteleier gekocht und halbiert
- Tomaten in Scheiben schneiden
- Beginnen Sie, das Gericht zu formen. Löwenzahnblätter werden in einer Rutsche in der Mitte des Tellers ausgelegt, Eierscheiben, Tomate, Fleischstücke werden drumherum gelegt
- Um ein Dressing für 2 Portionen Salat zuzubereiten, bereiten Sie ein Dressing aus 2 Litern zu. Sojasauce, Zitronensaft und 1 EL. l. Pflanzenöl
- Walnüsse zerquetscht. Dressing über den Salat träufeln und mit Nüssen bestreuen. 5 Minuten ziehen lassen
Salat ist sehr lecker, ohne Bitterkeit. Eine besondere Würze erhält er durch ein Dressing aus Sauce und Zitronensaft.
Salat "Gesundheit"
Löwenzahnsalat
Löwenzahn enthält eine Rekordmenge an nützlichen Vitaminen und Mineralsalzen. Salate daraus sind gut für die Gesundheit.
Produkte:
- Blätter und Blüten 10 Löwenzahn
- geräuchertes Schmalz - 50 g
- altbackenes Schwarzbrot - 1 Stück
- Knoblauch – 4 Zähne
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Weinessig - 5 ml
Kochen:
- Die Blüten werden in Salzwasser eingeweicht. Dann zerdrückt, können Sie sie mit Ihren Händen auseinandernehmen
- Blütenstände werden ganz in den Salat gegeben, damit das Gericht hübscher aussieht.
- Salo zerbröckelte in kleine Würfel
- Kombinieren Sie in einer Schüssel Speck, Croutons und Blumen
Den Salat mit Weinessig und Öl anmachen.
Löwenzahnsalat mit Tomaten
Salat aus Löwenzahnblättern
Produkte:
- Blätter und Blüten 10 Löwenzahn
- geräuchertes Schmalz - 50 g
- gefühllos, schwarz Brot - 1 Stück
- Knoblauch - 4 Zähne
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Weinessig - 5 ml
Kochen:
- Gemüse und Tomaten waschen und schneiden
- Mit Gewürzen abschmecken, geschälte geröstete Samen und Kefir dazugeben
- 10 Minuten in den Kühlschrank stellen
Anstelle von Kefir können Sie fettfreien Joghurt oder hausgemachte Mayonnaise verwenden.
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Italienische Löwenzahnsuppe
Löwenzahnsuppe
Produkte:
- Zwiebel - 1 PC.
- Gemüseknödel - 6 Stk
- Öl - 20 ml
- Parmesan - 100 g
- Gemüsebrühe - 1 l
- Löwenzahn - 15 Stk. (Blumen mit Blättern und Stielen)
Kochen:
- Um überschüssige Bitterkeit von Blumen zu beseitigen, werden sie einige Minuten in kaltem, salzigem Wasser aufbewahrt.
- Nehmen Sie zum Kochen zwei Pfannen. In das eine kommen Blumen, in das andere Ravioli (Gemüseknödel). Beim Knödelkochen wird das Wasser trüb und die Löwenzahnsuppe sieht appetitlich durchsichtig aus.
- Wenn Knödel und Blumen auf dem Herd gekocht werden, werden Löwenzahnblätter und Zwiebel fein gehackt. Dann in Pflanzenöl 2-3 Minuten braten.
- Alle Zutaten in einen Topf geben, mit klarer Gemüsebrühe aufgießen und fertige Knödel hineingeben.
Die Suppe in Schälchen füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Griechischer Löwenzahnbraten
Griechisches Gericht Spanakorizo
Produkte:
- Löwenzahn - 400 g
- gebratenes Rindfleisch - 300 g
- Semmelbrösel - 100 g
Kochen:
- Blumen ohne Stiele werden einige Minuten in kaltem Wasser eingeweicht und dann in Paniermehl gewälzt.
- Löwenzahn in Pflanzenöl knusprig braten, ca. 3 Minuten.
- Gebratenes Fleisch mit Blumen kombinieren
Den Braten mit frischen Löwenzahnblättern garnieren.
Löwenzahnmarmelade
Löwenzahnmarmelade
Die fertige Marmelade ähnelt in Geschmack und Farbe natürlichem Honig. Aus den im Rezept angegebenen Zutaten sollten Sie ein halbes Liter Glas Löwenzahnmarmelade erhalten.
Löwenzahnmarmelade
Vor der Herstellung von Marmelade müssen Löwenzahnblüten über Nacht in Wasser eingeweicht werden, um die Bitterkeit zu entfernen. Die Blumen in diesem Rezept werden ohne Stängel verwendet.
Produkte:
- Wasser - 200 ml;
- Zucker - 500 g;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Löwenzahnblüten - 100-150 Stk.
Kochen:
- Stellen Sie ein, um Marmelade aus Wasser und Zucker zu kochen
- Zitronenschale und -saft zum Sirup geben. Um den Saft besser auszupressen, können Zitrusfrüchte auf dem Tisch mit der Hand vorgerollt werden
- Blumen werden in kochenden Sirup gelegt. 15min kochen. auf langsames Feuer
- Dann wird die Heizung ausgeschaltet und die Marmelade einen Tag ziehen gelassen.
- Die fertige Marmelade wird durch ein Sieb gefiltert, wobei die Blüten und die Schale herausgepresst werden, nur die Flüssigkeit bleibt zurück.
- 2 Zitronenscheiben werden mit Marmelade in einen sauberen Topf gegeben, 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, in ein sterilisiertes Glas gegossen und verkorkt
Die Marmelade entpuppt sich als duftend mit einer leichten Säure und einer leicht viskosen Konsistenz.
Löwenzahn Honig
Produkte:
- 100 Löwenzahnblätter
- Wasser - 1 EL
- Saft von 1/2 Zitrone
- Zucker - 300 g
Kochen:
- 100 Löwenzahnblätter mit einer Schere geschnitten
- Gießen Sie sie mit Wasser, fügen Sie Zitronensaft und Wasser hinzu und stellen Sie sie auf den Herd
- 30 Minuten kochen, bis die Blüten ihren Saft und Geschmack der Flüssigkeit abgeben.
- Dann werden die Blütenblätter gefiltert, der resultierenden Flüssigkeit wird Zucker zugesetzt. Wieder auf den Herd stellen und ca. 1 Stunde kochen, bis der Sirup eindickt.
Ein süßes Dessert hat eine dunkle Bernsteinfarbe und einen dicken Duft.
Löwenzahntee und -kaffee
Löwenzahntee behandelt perfekt entzündete Lymphknoten, Erkältungen, Erkrankungen der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Harnsystems. Es ist ratsam, bei den ersten Anzeichen von Unwohlsein mit dem Trinken des Aufgusses zu beginnen. Und es ist noch besser, es vor der Krankheit zu tun, um vorzubeugen.
medizinischer Tee
Löwenzahntee
Komponenten:
Kochen:
- Mischen Sie getrocknete, gehackte Kräuter und nehmen Sie 1 TL von jeder Sorte
- Gießen Sie 250 ml kochendes Wasser ein und lassen Sie es 20 Minuten einwirken
- In den fertigen Tee können Sie eine Scheibe frische Zitrone und 1 TL hinzufügen. Honig
- Trinken Sie 1 EL. 30 Minuten vor den Mahlzeiten, 3 mal täglich
Sie trinken mindestens 7 Tage lang Tee aus Löwenzahn, damit sich die heilende Wirkung bemerkbar macht. Zu diesem Zeitpunkt ist es ratsam, keine frittierten, fettigen, süßen Speisen, Kaffee und Alkohol zu essen.
Wurzelkaffee
Löwenzahnwurzelgetränk
Dieses Stärkungsgetränk ersetzt Kaffee für diejenigen, die an Bluthochdruck, Leber-, Nieren- und Herzerkrankungen leiden. Es hat keinen Einfluss auf die Herztätigkeit und hat neben der stimulierenden Wirkung eine heilende Wirkung - es steigert den Appetit, reinigt die Lymphe und das Blut.
Produkte:
- getrocknete Löwenzahnwurzeln
- kochendes Wasser
Kochen:
- Die Wurzeln, zerkleinert und zu einer hellgoldenen Farbe frittiert, werden in einer Kaffeemühle gemahlen
- Gießen Sie in eine Thermoskanne 1 EL. l. erhaltenes Pulver
- 1/2 Liter kochendes Wasser angießen
Trinken Sie 1 EL. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.
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Löwenzahn in der Kosmetik
Löwenzahn ist nützlich frisch. Um eine grüne Paste herzustellen, werden die Blätter zerkleinert und in einem Mixer gemahlen.Sie können den Saft dann auspressen und pur vor den Mahlzeiten trinken oder zusammen mit der grünen Masse zur Zubereitung von Masken verwenden.
Eine Gesichtsmaske wird aus gemahlenem Löwenzahn hergestellt. Es spendet Feuchtigkeit, hellt die Haut auf und sättigt sie mit Vitaminen.
Rezept für eine nährende Gesichtsmaske
Löwenzahn-Maske
Komponenten:
- Gehacktes frisches Löwenzahngrün - 1 TL. mit Rutsche
- Kefir - 1 EL. l
- Eigelb - 1 Stck.
- Haferflocken - eine Prise
Anwendung:
Alle Zutaten werden gemischt und die Maske auf die Haut aufgetragen. 15 Minuten halten, dann mit kaltem Wasser abspülen und das Gesicht mit Creme schmieren.
Löwenzahn-Haarmaske
Löwenzahn-Shampoo
Komponenten:
- Löwenzahn - 3 große Büsche
- Ei - 1 Stck
Anwendung:
- Löwenzahn gut in kaltem Wasser waschen. Grüne Blätter mit Knospen separat in 2 Teile teilen, blühende Blumen separat legen. Bereiten Sie zwei Kompositionen vor - eine pflegende Maske und einen Aufguss zum Spülen
- Blätter und Knospen gehen in die Nährstoffzusammensetzung ein. Sie werden zerkleinert, mit einem Mixer geschlagen und ein Eigelb wird hinzugefügt. Die resultierende Masse wird an den Haarwurzeln auf den Kopf aufgetragen.
- Wickeln Sie Ihren Kopf von oben mit Polyethylen und einem Handtuch ein. Pflegen Sie die Maske 45 Minuten lang
- Bereiten Sie nun die Zusammensetzung zum Spülen der Haare vor. Sie nehmen den zweiten Teil der Blätter, Blüten und Stängel, füllen ein Literglas und gießen kochendes Wasser darüber. Warten Sie 10 oder 15 Minuten, bis der Aufguss dunkler wird
- Waschen Sie die pflegende Maske von den Haarwurzeln ab, waschen Sie Ihre Haare mit Shampoo. Verwenden Sie zum Spülen eine vorbereitete Infusion von Löwenzahn.
Dieses Verfahren stellt die natürliche Schönheit des Haares wieder her, macht es gesund und glänzend und hilft, Schuppen und spröde Enden loszuwerden.
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Löwenzahn Kontraindikationen
Frischer Saft, Kräuter, Löwenzahn-Abkochungen erhöhen die Produktion von Salzsäure im Magensaft. Dies ist bei Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt unerwünscht. Es ist möglich, die Pflanze nur in begrenzten Mengen unter Beachtung des Gesundheitszustands zu verwenden.
Bei schwerer Hypotonie der Gallenblase (verringerte Kontraktionsfähigkeit dieses Organs) kann die Einnahme von Löwenzahn aufgrund einer erhöhten Gallenproduktion zu einer Verstärkung der Schmerzsymptome führen. Daher sollten Sie bei dieser Krankheit kein Gras verwenden.
VIDEO: Löwenzahnmarmelade. Heilt Gelenke, reinigt Leber und Nieren, verbessert den Stoffwechsel Wie kocht man?
Löwenzahn ist eine sonnige Blume. Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen für Frauen und Männer. Löwenzahn-Rezepte (Foto & Video) + Bewertungen
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Danke für den hilfreichen Artikel.
Danke, es ist schön solche Kommentare zu lesen.