Zucchini - 19 am besten
Zucchini ist ein naher Verwandter des Kürbisses, sie unterscheiden sich in Bezug auf Reifung und Geschmack. Die meisten Vorbereitungen für den Winter werden aus diesem Gemüse gemacht, während der Saison kommt fast jeden Tag ein Gericht daraus auf den Tisch. Schauen wir uns die Beschreibung der beliebten Sorten an.
Inhalt:
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Beschreibung
Zucchini ist sehr nützlich für den Menschen, sie enthalten:
- viele Vitamine und Mineralstoffe, die den Allgemeinzustand des Körpers positiv beeinflussen
- Ballaststoffe, die zur Normalisierung der Verdauungs- und Reinigungsfunktionen des Körpers beitragen
- eine kleine Menge an Kalorien, die die Verwendung des Produkts in der diätetischen Ernährung zur Normalisierung des Gewichts ermöglicht
Vielzahl von Zucchini
Hervorragender Geschmack und Vielfalt beim Kochen machen Zucchini einfach ein Lieblingsgericht für viele Verbraucher während ihrer Fruchtzeit.
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Sie können Zucchini nach Ihrem Geschmack und sogar nach Farbe wählen
Um den größtmöglichen Ertrag an Zucchini zu erzielen, ist es wichtig, die richtige Sorte auszuwählen und dabei die persönlichen Vorlieben in der Farbe zu berücksichtigen.
Außerdem sollten Sie folgende Punkte berücksichtigen:
- Bei der Auswahl einer Zucchini-Sorte für eine Sommerresidenz oder ein persönliches Grundstück sollten Sie unbedingt die klimatischen Besonderheiten Ihrer Region berücksichtigen. Frostbeständige Sorten haben keine Angst vor Temperaturschwankungen und selbst Frost auf dem Boden lässt die Pflanze die Fruchtbildung nicht reduzieren. Auf wärmeliebende, instabile Thermometerwerte wirkt sich dies negativ aus, die Pflanze reduziert die Anzahl der Früchte erheblich und manchmal kann sie absterben.
- Wichtig ist auch, welchen Zweck die Früchte haben werden, einige Sorten werden für den Verzehr in der Saison ausgewählt, ganz andere werden für die Ernte für den Winter gepflanzt. Sie werden durch Geschmack und Fruchtfleischdichte unterschieden.
- Auch der Ertrag und die Dauer der Fruchtbildung wirken sich auf die Sortenwahl aus, denn je länger der Strauch wächst, desto mehr Früchte kann man daraus ernten.
Besonderes Augenmerk wird auf die Reifezeit gelegt, davon hängt es ab, wie schnell Sie leckere Gerichte für sich und Ihre Liebsten zubereiten können.Zucchini-Gerichte.
Je nach Frühzeitigkeit werden drei Gemüsesorten unterschieden:
- früh reif
- Zwischensaison
- spät reifend
In Anbetracht ihrer Reifezeit für Zucchini-Liebhaber können Sie eine nahezu unterbrechungsfreie Versorgung mit diesem Gemüse sicherstellen. Erfahrene Gärtner pflanzen oft mindestens 3-5 Arten mit unterschiedlichen Fruchtperioden, so wird der Verzehr von Zucchini vom frühen Frühling bis zum späten Herbst fortgesetzt, wobei häufig Gewächshäuser verwendet werden und Gewächshäuser.
Darüber hinaus bieten Verkäufer in Saatgutgeschäften mehrere Optionen für Saatgut an. Hybriden ausländischer Züchter werden am meisten geschätzt, bei einer großen Auswahl können Sie sich nicht sofort entscheiden.
Zucchini Busch
Inländische Sorten haben weniger Vertreter, aber selbst unter ihnen ist es schwierig, eine zu bevorzugen.Angesichts des großen Wettbewerbs in diesem Marktsegment ist es besser, sich im Voraus vorzubereiten und einige davon unabhängig zu studieren und eine Liste der für Sie am besten geeigneten zu erstellen.
Gegrillte Zucchini
Nach den Bewertungen von Gärtnern stellte sich heraus, dass eine kleine Liste aller bei uns am häufigsten vorgeschlagenen zusammengestellt wurde. Gerade diese Sorten und Arten werden von Hobbygärtnern und Landwirten bevorzugt, für die die Ernte wichtig ist.
Bei der Auswahl wurden auch die Geschmacksqualitäten jeder Sorte berücksichtigt, die Beschreibung erklärt, wie man richtig anbaut und wie man gereifte Früchte verwendet, um den maximalen Nutzen aus dem Gemüse zu ziehen.
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Buschsorten
In letzter Zeit sind diese Zucchini-Sorten sehr gefragt, da sie wenig Platz einnehmen und die Fruchtbildung manchmal sogar größer ist als bei anderen Vertretern. Sie sind nicht wählerisch, pflegeleicht und ausländische Hybriden haben eine relativ lange Lagerdauer.
Zucchini Busch
Aeronaut
Aeronaut
- Sie gehören zum früh reifenden Strauchtyp, anderthalb Monate trennen die Setzlinge der Pflanze und die erste Ernte.
- Die Popularität der Sorte ist auf die langfristige Erhaltung der Frische durch gepflückte Früchte zurückzuführen, die Bewertung wird durch den hervorragenden Geschmack und eine Reihe nützlicher Substanzen erhöht.
- Die Früchte der Sorte haben eine längliche elliptische Form von grüner Farbe, gleichmäßig, glatt und mit einer dünnen Haut.
- Eine marktfähige Frucht hat im Durchschnitt eine Länge von nicht mehr als 16 cm, das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, enthält in der Mitte Samen.
- Die Früchte sind universell, sie werden in der Saison in unterschiedlichen Formen verwendet und für die spätere Verwendung geerntet.
- Die Pflanze selbst hat ein kompaktes Aussehen, der Haupttrieb ist kurz, er bildet minimale Wimpern.
- Es kann sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern und Gewächshäusern angebaut werden, dies hat keinen Einfluss auf den Ertrag.
Astronom
Astronom
- Zucchini Astronomer lässt sich gleich mehreren Sorten dieses Gemüses zuordnen, es ist frühreif, buschig und kräftig. Es wird auf fast jedem Boden angebaut, es ist vorzuziehen, dass dort vorher Kartoffeln, Zwiebeln und Hülsenfrüchte wachsen.
- Der Busch ist kompakt, hat einen kurzen Hauptstamm, verzweigt sich nicht, die Ernte wird in einem Bündel geerntet.
- Die Früchte sind dicht, hellgrün mit weißen Flecken, Zucchini mit einer Länge von bis zu 18 cm gelten als die leckersten.
- Das Gewicht einer solchen Frucht kann ein Kilogramm erreichen.
- Perfekt zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten in der Saison und wird auch zum Vorbereiten von Sonnenuntergängen für den Winter verwendet. Sie können die Sorte Astronomer sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern anbauen.
- Im Voraus in Gewächshäusern oder Setzlingen gesät, bei der richtigen Temperatur in den Boden gepflanzt.
- Ein wichtiges Merkmal ist, dass die Sorte resistent gegen Echten Mehltau ist und keine zusätzlichen Behandlungen gegen diese Krankheit erfordert.
Schwarz schön
Schwarz schön
- Der schwarze Hübsche gehört zu mittelreifen Zucchini, der Busch ist sehr kompakt und sehr belaubt, manchmal verbirgt das Laub reife Früchte vor Gärtnern.
- Zucchini Zucchini hat längliche Früchte von dunkelgrüner Farbe, die manchmal schwarz werden.
- Die Haut ist dünn, zart, das Fruchtfleisch hat eine grünliche Farbe und eine dichte Textur.
- Die Früchte werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, es lohnt sich nicht, sie für die Vorbereitung auf den Winter zu verwenden.
- Schwarzer Schönling wird nur im Freiland durch Direktsaat angebaut, Gewächshäuser und Sämlinge zerstören die Pflanze in den frühen Stadien.
- Zu den Besonderheiten gehört ein hoher Ertrag bei richtiger Pflege der Pflanze.
Tsukesha
Tsukesha
- Tsukesha hat sich als bekannte Zucchini-Sorte erwiesen, sie wird in fast allen Klimazonen, in denen Gartenbau allgemein betrieben wird, erfolgreich angebaut.
- Frostbeständigkeit und Unprätentiösität in Böden machten ihn zu einem Liebling vieler, bei all dem nimmt die Pflanze sehr wenig Platz ein.
- Die Sorte in der Zwischensaison ist ziemlich ertragreich, ihre Früchte werden vor dem ersten Frost geerntet, während sich der Geschmack nicht ändert.
- Die Frucht der Pflanze erreicht eine Länge von 30-40 cm, während ihre Schale grün ist, bei technischer Reife wird sie gelb oder orange.
- Die Form der Zucchini ist länglich zylindrisch, das Fruchtfleisch ist saftig, es hat einen ausgezeichneten Geschmack, es ist durch eine dichte Haut vor dem menschlichen Auge verborgen.
- Blätter helfen, Tsukesha von anderen Sorten zu unterscheiden, weißgraue Flecken werden über das ganze Feld verstreut sein.
- Eine Besonderheit ist, dass je öfter Sie die Früchte pflücken, desto mehr erscheinen sie am Busch.
- Buschige Zucchiniarten ziehen Gärtner mit ihrer Kompaktheit und hohen Erträgen an; mit einem minimalen Platzbedarf pro Busch können Sie bis zu 10 kg Früchte von ausgezeichneter Qualität erhalten.
gelbe Sorten
Einer der Vertreter der gelben Zucchini
Auf besondere Weise behandeln Gärtner gelbe Zucchini, sie sehen in einem Glas sommerlich aus, und Kaviar von ihnen hat eine natürlichere Farbe, und Gerichten aus frischem Gemüse wird ein Stück Sonne hinzugefügt.
Ananas
Ananas
- Ananas gehört zu den ertragreichen frühreifen Sorten, die Pflanze hat eine kompakte Buschform.
- Die Fruchtbildung beginnt 40-45 Tage nach der Keimung und dauert lange genug und reichlich an.
- Die neuesten Früchte werden normalerweise vor den ersten Frösten entfernt, sie werden sich in Geschmack und Vitamingehalt nicht von den ersten unterscheiden.
- Die Früchte der Ananas-Zucchini sind golden mit einem gelben Farbton, einer länglichen zylindrischen Form und erreichen normalerweise eine mittlere Größe.
- Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, dicht genug, vergröbert nicht lange und die Frucht selbst wächst nicht heraus.
- Wird zur Konservierung und Verwendung in Garnierungen verwendet.
Solotinka
Solotinka
- Zolotinka ist vielen bekannt, sie wurde Ende des letzten Jahrhunderts von unseren Müttern und Großmüttern erfolgreich angebaut.
- Bis jetzt ist Zolotinka keinen ausländischen Hybriden gewichen.
- Der Name der Sorte spricht für sich, die Pflanze ist buschig, in der ersten Lebenshälfte werden die Maße streng eingehalten, später ist die Bildung von Einzelwimpern möglich, die aber auch nicht sehr lang werden.
- Nachdem die Sämlinge erschienen sind, zählen wir streng vierzig Tage und gehen zur Ernte, die Sorte ist ziemlich ertragreich. Die Früchte haben eine schöne gelbe Farbe, längliche Form.
- Saftiges, knuspriges Fruchtfleisch verbirgt sich unter einer dünnen gelben Haut.
- Zolotinka wird zur Konservierung verwendet, köstlicher Kaviar wird nicht herauskommen.
- Helle Kreise eingelegter Zucchini oder sogar ganze Früchte erfreuen das Auge mit einer hellen Farbe, und der Geschmack solcher Gurken ist einfach ausgezeichnet.
- Die Sorte wird sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut.
Unsere Gärtner bauen auch andere gelbe Zucchini-Sorten an, die jedoch weniger beliebt oder nur in einer Region verbreitet sind.
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Jeder Gärtner ist bestrebt, das Ergebnis seiner Arbeit so schnell wie möglich zu erzielen, freut sich auf die Früchte der von ihm gepflanzten Pflanzen. Um Zeit zu sparen und schneller zu ernten, pflanzen Sie früh reifende Zucchini-Sorten in Ihrer Nähe
Vertikaler Zucchinigarten
Ihre allgemeinen Eigenschaften sind wie folgt:
- die ersten Früchte werden 40-45 Tage nach der Keimung in Folge geerntet
- Pflanzen sind tolerant gegenüber Temperaturschwankungen.
- kleine Fröste haben keine Angst vor ihnen
Meistens werden sie direkt in den Boden gesät, manchmal werden sie unter einer Folie gesät.
Iskander
Iskander
- Holländischer Hybrid-Iskander, der unsere Bauern aus Krasnodar zu erobern begann.
- Jetzt wird die Sorte überall aktiv angebaut, sie sind besonders zufrieden damit in Moldawien und der Ukraine.
- Äußere Indikatoren unterscheiden die Früchte dieser Sorte in keiner Weise, sie haben eine dünne grünliche Haut mit weißen Streifen.
- Überall auf der Frucht, unabhängig von ihrer Größe, befindet sich eine leichte Wachsschicht.
- Das Fruchtfleisch ist saftig, weich, aber elastisch.
- Die Geschmackseigenschaften sind ausgezeichnet.
- Ein Merkmal des Hybriden ist seine Produktivität: Bei richtiger Pflege können 17-22 kg Früchte von ausgezeichneter Qualität aus einem Busch entfernt werden.
Kavili
Kavili
- Kavili ist ein Verwandter von Iskander, sie haben eine Heimat, Holland.
- Ja, und äußerlich werden sie kaum einen Unterschied haben, Cavili hat eine gesättigtere grüne Hautfarbe, aber es gibt auch eine Wachsbeschichtung darauf. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und dicht.
- Die Form der Frucht ist zylindrisch, bis zu 25 cm lang, die Fruchtbildung ist lang und reichlich.
- Die Pflanze ist nicht anfällig für Echten Mehltau und bei anormalen Wetterbedingungen bestäubt sich die Zucchini selbst.
Gribowsky
Gribowsky
- Gribovsky, dessen Verbreitung ziemlich groß ist. Es wächst gut auf einer Vielzahl von Böden und trägt innerhalb von zwei Monaten nach der Keimung reichlich Früchte.
- Die Erntezeit kann bis zu 40 Tage dauern, nachdem der erste Kürbis entfernt wurde.
- Die Sorte Gribovsky ist nicht schwer zu erkennen, sie hat einen stark verzweigten, aber kompakten Busch, an dem Blumen näher an der Basis und dann Früchte befestigt sind.
- Die Zucchini-Sorte Gribovsky zeichnet sich durch zylindrische Früchte aus, die Haut ist dicht, hart und hat eine gelbliche Farbe.
- Das Fruchtfleisch ist saftig, von mittlerer Dichte und hat Samen näher an der Mitte.
- Junge Zucchini haben einen hervorragenden Vitamin- und Mineralstoffgehalt, die Sorte eignet sich zum Zubereiten von Beilagen und Salaten durch Braten, Backen.
Aral
Aral
- Aral eignet sich sowohl zum Kochen unmittelbar nach der Ernte als auch zur Verarbeitung für die Winterernte.
- Die Hybride zeichnet sich durch hohe Produktivität, frühe Fruchtreife, langfristige Fruchtbildung bei Erhalt aller ursprünglich festgelegten Geschmackseigenschaften aus.
- Der Busch ist kompakt, nimmt wenig Platz ein, die Bildung des Eierstocks erfolgt in Bündeln um den Hauptstamm.
- Die erste Ernte kann 30 Tage nach der Keimung geerntet werden, die Früchte zeichnen sich durch eine länglich ovale Form aus, die Schalenfarbe ist blassgrünlich mit einem dichten Netz weißer Adern.
- Das Fruchtfleisch der Zucchini ist weiß, saftig und ziemlich elastisch. Die Sorte ist resistent gegen die meisten Krankheiten, die diese Art von Gartenpflanzen befallen, die Qualität der Früchte bleibt erhalten.
Videoclip
Videoclip
- Die ultrafrühe Sorte Roller ermöglicht es Ihnen, die erste Ernte am 35. Tag nach der Keimung zu ernten.
- Außerdem wird der Ertrag des Gemüses nur zunehmen, es wird möglich sein, Zucchini vor dem Einsetzen des ersten Frosts zu sammeln, während sich der Geschmack und die Nützlichkeit in ihnen nicht ändern.
- Reife Früchte werden perfekt über lange Strecken transportiert, resistent gegen Dellen.
- Die Blauracke ist nicht wählerisch in Bezug auf Böden, längliche Früchte wachsen auf verschiedenen Böden gleich.
- Die Haut der Zucchini ist grünlich, das Fruchtfleisch weiß.
- Die Sorte eignet sich hervorragend sowohl für den Frischverzehr als auch für Zubereitungen.
Candela
Candela
- Die frühe Hybride Candela wird für den hervorragenden Geschmack von cremigem Fruchtfleisch geschätzt, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält, die unter einer grünen, dichten Haut verborgen sind.
- Eine 20 cm lange Zucchini stimuliert eine Ernte, die während der gesamten Saison regelmäßig erscheinen wird.
- Der Hybrid ist sehr widerstandsfähig gegen viele Krankheiten.
Anker
Anker
- Zucchini Anchor wird überall angebaut, außer in den Regionen des hohen Nordens.
- Der Busch ist klein und beginnt am 45. Tag nach dem Auflaufen Früchte zu tragen.
- Die Früchte haben die Form einer länglichen Ellipse, die Haut ist blass, das Fruchtfleisch ist weiß.
- Es zeichnet sich durch einen hervorragenden Transport des Ernteguts und eine langfristige Lagerung der Früchte aus, Zucchini kann unter geeigneten Bedingungen bis zu zwei Monate liegen.
- Es ist vorzuziehen, im Freiland anzubauen, Gewächshäuser sind nicht erforderlich.
Zebra
Zebra
- Zucchini-Zebra hat eine ungewöhnliche Farbe, es ist gestreift.
- Dunkelgrüne Farbe wechselt mit helleren Streifen.
- .Frühreif, fruchtbar, hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften von Früchten, resistent gegen niedrige Temperaturen und verschiedene Krankheiten.
- Zebra wird direkt nach der Ernte zum Verzehr verwendet, nur die jüngsten Zucchini, die keine 7 cm Länge erreicht haben, werden zum Konservieren verwendet.
Diamant
Diamant
- Die deutsche Sorte Diamant hat sich bei unseren Gärtnern längst etabliert und wird wegen ihrer hervorragenden Geschmacksdaten, ihrer Beständigkeit gegen zu viel Feuchtigkeit und ihres Mangels geschätzt.
- Frühreif, ertragreich, für die Saison können bis zu 20 Früchte entstehen, von denen jede eine Länge von 18-22 cm erreicht.
- Zucchini ist mit einer grünen Haut mit weißen Flecken bedeckt, das Fruchtfleisch hat eine beige Tönung, dicht und saftig.
- Zum Verzehr nach der Wärmebehandlung geeignet.
- Auf offenem Boden und in Gewächshäusern angebaut.
Yerema
Yerema
- Yerema zeichnet sich durch eine lange Erhaltung der Frische der Früchte nach der Entnahme aus dem Strauch aus.
- Es wird zum Frischverzehr und für verschiedene Arten von Winterzubereitungen verwendet.
- Die Früchte haben eine zylindrische Form, eine grüne Schale, unter der sich leichtes Fruchtfleisch mit hohem Vitamingehalt verbirgt.
- Die Fruchtbildung beginnt nach dem 45. Keimtag, jede Zucchini wird bis zu 15 cm lang und bis zu einem Kilogramm schwer.
- Der Anbau im Freien wird bevorzugt.
Souvenir
Souvenir
- Das Souvenir wird als buschige, früh reifende Hybride eingestuft, die offene Böden bevorzugt.
- Die Farbe der ovalen Frucht kann von creme bis cremig-grünlichen Farbtönen variieren, während das Fruchtfleisch weiß, dicht und saftig bleibt.
- Die Fruchtbildung ist reichlich und lang.
- Zucchini dieser Sorte eignen sich perfekt für die Verarbeitung für den Winter und den Frischverzehr in der Saison.
Ägyptische Kraft
Ägyptische Kraft
- Egyptian Strength gehört zu den früh reifenden Marks, es zeichnet sich durch eine Farbe aus, die man nicht übersehen kann.
- Hellgrüne Früchte mit dunklen Streifen über die gesamte Oberfläche sind leicht gerippt.
- Jede Frucht kann ein Kilogrammgewicht und eine Länge von bis zu 20 cm erreichen, solche Zucchini werden vor dem Gebrauch einer Wärmebehandlung unterzogen, sie werden gebraten, gedünstet, gebacken.
- Jüngere, bis zu 12 cm lang, können anstelle von Gurken für Salate verwendet werden.
- Das Fruchtfleisch der Zucchini ist weiß, dicht, saftig, knackig.
Frühreife Sorten werden wie die anderen angebaut, mit dem einzigen Unterschied, dass Samen ausgesät werden ins offene Gelände viel früher möglich. Eine Folienabdeckung hilft, die Keimung zu beschleunigen, die mit der Zeit einfach entfernt wird. Alle Gärtner beschäftigen sich mit dem Anbau von Zucchini, viele Menschen kennen ihre nützlichen Eigenschaften. schließlich werden solche Früchte auch für Diabetiker zum Essen empfohlen.
Zucchini auf unterschiedliche Weise für den Winter zu ernten ermöglicht es Ihnen, sich in der kalten Jahreszeit mit einem Stück Sommer zu erfreuen.
Zucchini im Ofen. Das beste Rezept aller Zeiten!
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Zucchini ist wie Kürbis ein Gemüse, das nicht in unserem Haus bleibt, wir essen es vom Beginn der Saison bis zum kalten Wetter, und manchmal frieren wir es sogar im Winter.
Es gibt unzählige Kochrezepte sowie die im Artikel vorgestellten Arten.
Zu meiner Schande wusste ich nicht viel über mein Lieblingsgemüse: angefangen bei den Sorten, von denen ich immer dachte, dass es 5 seien, und es gibt noch viel mehr davon, bis hin zu den Vorzügen, die den Hostessen gefallen werden.
Als ich Ihren Artikel las und das Foto betrachtete, wollte ich für einen Moment in den Garten gehen, eine bunte Ernte ernten und gegrilltes Gemüse essen oder mir aus einer frühen jungen Zucchini eine Maske auf meinem Gesicht machen.