Wir bieten Ihnen an, sich mit der Beschreibung der beliebtesten Kürbissorten vertraut zu machen. Wahrscheinlich gibt es in Russland keine Sommerhäuser, wo immer ein Kürbis wächst. Seine Geschichte reicht viele Jahrhunderte zurück. Es ist bekannt, dass der Kürbis von den Bewohnern des Maya-Stammes verwendet wurde, die um seine heilenden Eigenschaften wussten. Dieses Gemüse hat unter allen anderen einen großen Vorteil - es kann lange gelagert werden und Sie können nicht nur das saftige Fruchtfleisch, sondern auch den nützlichsten Samen essen.
Inhalt:
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Allgemeine Informationen und Klassifizierung
Dekorative Sorten
Die Kürbisfamilie umfasst 27 Arten. Von jedem wurde eine große Anzahl von Sorten gezüchtet.
In unserem Land werden am häufigsten 3 Kürbissorten angebaut:
- großfrüchtig
- Muskatnuss
- hart gebellt
- Für Hartholzarten (gemeiner Kürbis) sind Gemüse mit dicker, holziger Schale. Sie reifen normalerweise vor allen anderen - im Spätsommer, Frühherbst.
- Butternut-Kürbis Sie lieben Wärme, daher gedeihen sie am besten in Gebieten mit warmem Klima. Sie haben eine lange Vegetationsperiode, meistens müssen sie in unserem Land für Setzlinge gepflanzt werden.
- Großfruchtiger Kürbis bilden die größten, süßesten Früchte. Sie eignen sich am besten für die Langzeitlagerung und wachsen in kälteren Teilen des Landes.
- Es gibt eine Tomatensorte namens Purple Pumpkin.
Kürbisse werden nach ihrem Verwendungszweck unterteilt in:
- Tafelsorten
- Futter
- dekorativ
Lassen Sie uns verschiedene Sorten für den Anbau in verschiedenen Regionen Russlands, Geschmack usw. beschreiben.
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Butternut-Kürbis
- Butternusskürbis ist einer der beliebtesten Vertreter der Kürbisfamilie unter den Sommerbewohnern. Sie ist aus Mexiko. Erhielt seinen Namen für ein feines Muskataroma.
- Seine Popularität ist mit Geschmack, satter Farbe des Fruchtfleisches und langer Haltbarkeit verbunden. Daher wird der Muskatkürbis auch Winter genannt. Nach einer langen Reifung erhält sein Fruchtfleisch eine gesättigtere Farbe. Es wird jedoch nicht empfohlen, Gemüse länger als sechs Monate zu lagern.
- Diese Art umfasst viele Sorten. Alle haben eine andere Form und Farbe. Bei den meisten Sorten sind die Früchte länglich - birnenförmig, oval, zylindrisch.
- Eine Besonderheit dieser Pflanzengruppe ist der fünfseitige Kürbisstiel. Aber alle Vertreter haben eine dünne Schale, die sich leicht abziehen lässt.
- Butternusskürbis eignet sich am besten für den Anbau in den südlichen Regionen des Landes. In Zentralrussland können Sie es mit Setzlingen oder in Gewächshäusern, Gewächshäusern pflanzen.
- Fast alle Sorten mit später Reife.
Spanische Gitarre
Spanische Gitarre
- Die Pflanze wurde nach der ungewöhnlichen Form der bis zu 8 kg schweren Frucht benannt. Die Länge des Gemüses hängt von der Fruchtbarkeit des Bodens ab und reicht von 70-100 cm, der Durchmesser beträgt etwa 17 cm.
- Dies ist eine Zwischensaisonsorte, die eine gute Haltbarkeit hat und nach Aprikosen schmeckt. Im dichten Fruchtfleisch befinden sich nur wenige Samen, sie befinden sich nur im verdickten Teil des Gemüses.
- Dünne Schale, das Innere des Kürbises ist orange.Es gibt keine Rippen auf der Oberfläche der Frucht.
- Die Sorte ist für den Rohverzehr geeignet, hat sich in unserem Land aber noch nicht durchgesetzt.
kandierte Frucht
kandierte Frucht
- Die erste Ernte von kandiertem Kürbis wird 4-5 Monate nach dem Erscheinen der Sprossen geerntet. Die Sorte gehört zur Mittelspäte.
- Die Früchte sind hellbraun, abgerundet, abgeflacht. Nach der Reifung beträgt ihr Durchschnittsgewicht 5 kg. Das Innere ist zuckerhaltig, knusprig und orange.
- Kandierter Kürbis wird häufig zur Herstellung von Süßwaren, Arzneimitteln und Babynahrung verwendet.
- Das Erntegut kann transportiert und lange gelagert werden.
Vitamin
Vitamin
- Eine späte Muskatkürbissorte, deren Früchte nicht weniger als 3,5 Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe voll ausgereift sind. Eine Pflanze produziert normalerweise 2-3 Früchte.
- Oval gerippte Kürbisse mit einem Gewicht von bis zu 5 kg. Die Schale ist dünn, orange. Das Fruchtfleisch ist saftig orange, fest und knusprig. Es schmeckt süß. Weit verbreitet für die Herstellung von Saft, Süßwaren und auch für den Frischverzehr geeignet.
- Früchte können gelagert werden, aber nur kurze Zeit.
Marmor
Marmor
- Eine Sorte mit einer durchschnittlichen Fruchtreifezeit, die zum Anpflanzen in warmen Regionen Russlands bestimmt ist. Im Durchschnitt wird die erste Ernte 4 Monate und 10 Tage nach dem Erscheinen der ersten Sprossen geerntet.
- Büsche bilden grüngraue Kürbisse mit abgeflachter, runder Form und einem Gewicht von 6-10 kg. Ihr Fruchtfleisch ist locker, orangefarben und angenehm im Geschmack. Die Schale erhält nach der Reifung eine grüne, graue Farbe.
- Die Sorte ist für den Transport über lange Strecken geeignet. Die Früchte brechen oder faulen nicht.
- Bei niedrigen Lufttemperaturen können Kürbisse lange gelagert werden - etwa 1 Jahr.
Muscat de Provence
Muscat de Provence
- Von französischen Züchtern gezüchtet.
- Die ersten Früchte von „Muscat de Provence“ können 110 Tage nach der Keimung genossen werden.
- Sie haben eine abgerundete, abgeflachte Form und nehmen nicht mehr als 4 kg zu.
- Die Frucht ist außen orange mit vielen Rippen.
- Im Inneren des Kürbises ist orange, dichte Textur, süß und saftig.
- Gemüse kann auch vor der Vollreife geerntet und lange bei einer Temperatur von 8-10 C gelagert werden.
Nussbaum
Nussbaum
- Die Pflanze hat einen anderen ebenso bekannten Namen - Butternuss oder Moschata. Es wurde von israelischen Wissenschaftlern durch Kreuzung eines afrikanischen und einer Vielzahl von Butternusskürbissen gewonnen.
- Einer der wenigen Vertreter der Gruppe, der in 3-3,5 Monaten reift.
- Die Pflanze trägt am besten Früchte, wenn nicht mehr als 5 Früchte an einem Strauch verbleiben, die im reifen Zustand 1-1,2 kg wiegen.
- Das Gemüse selbst hat eine längliche Form und sieht aus wie eine Zucchini. Die Farbe der dichten Schale und des Fruchtfleisches ist gelb. Die Frucht im Inneren ist faserig, saftig, mit einem leicht nussigen Aroma und einer kleinen Menge Samen.
- Die Pflanze hat ein Minus - sie braucht die richtige Pflege, um schmackhafte, duftende Früchte zu bekommen.
- Butternut kann gepflückt werden, bevor es vollständig reif ist. Gemüse reift auch außerhalb des Busches, wodurch es länger gelagert werden kann. Normalerweise werden sie im Spätsommer, Frühherbst gepflückt, wenn die Gefahr eines Kälteeinbruchs besteht.
- Früchte können sowohl zum Kochen verschiedener Süßspeisen als auch zum Zufügen von Fleisch verwendet werden. Rohkostliebhaber können es roh verwenden.
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Sorten mit großen Früchten
geerntet
- Sommerbewohner mögen Sorten, die große Kürbisse bilden, nicht wirklich, da man kein Gemüse auf einmal essen kann und es äußerst unpraktisch ist, es in einer Stadtwohnung aufzubewahren.
- Großfrüchtiger Kürbis umfasst etwa 100 Sorten.
Kürbislaterne
Kürbislaterne
- Bezieht sich auf eine Vielzahl von großfrüchtigen Kürbissen. Die Fruchtreife dauert 3-3,5 Monate.
- Außen sind sie glatt, orange-rosa, leicht gerippt.
- Die Form ist abgerundet, leicht länglich.
- Jedes Exemplar wiegt 5-6 kg. Der innere Teil ist zart gelb-orange, knusprig, saftig.
- Ein gepflückter Kürbis ist 3-3,5 Monate haltbar. Die Sorte ist für den Transport geeignet.
- Das Erntegut wird einer Wärmebehandlung unterzogen. Wird zur Herstellung von Säften und Pürees verwendet.
- Die Pflanze ist wärmeliebend, trockenheitsresistent. Pflanzungen können von Mehltau und Bakteriose befallen sein.
Russischer Brei
Russischer Brei
- Gehört zu den großfrüchtigen Sorten. Es kann bis zu 4 Monate dauern, bis die ersten Früchte zu sehen sind.
- Die Sorte gilt als Zwischensaison. Ein Busch bildet 3-4 Kürbisse mit einem Gewicht von 6-7 kg, orange-rosa.
- Ihre Form ist abgerundet, mit dezenter Riffelung.
- Der innere Teil der mittleren Dichte, in Orange lackiert. Geschmackseigenschaften sind gut.
- Die Früchte können gelagert werden.
- Schon der Name lässt erahnen, dass sich die Sorte hervorragend zum Dünsten, Backen und Kochen eignet.
- Es kann auch zum Konservieren verwendet werden, roh verzehrt.
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Zu dieser Gruppe gehören auch Zucchini, Kürbis
- Diese Sorte kommt am häufigsten in russischen Gebieten vor.
- Sorten mit harter Rinde zeichnen sich durch einen langen Pflanzenstiel aus - bis zu 7 m. Sie werden auch Speisezimmer genannt.
- Es gibt aber auch Pflanzen mit kurzen Stängeln.
Brötchen
Brötchen
- Frühe Sorte. Es dauert ungefähr 3 Monate, um die ersten Kürbisse zu bekommen.
- Die Früchte sind klein - 1,5 kg, orange lackiert. Weiße Streifen teilen es in Segmente.
- Der innere Teil ist zuckerhaltig, saftig und orange gefärbt.
- Die Sorte ist lagerfähig. Die geerntete Ernte kann frisch verzehrt, zur Herstellung von Säften, Diätgerichten usw. verwendet werden.
Gymnospermen
Gymnospermen
- Gymnospermous Kürbis ist eine Gruppe von Pflanzen, deren Samen nicht mit einer harten Schale bedeckt sind. Diese Sorte war zu Beginn des 20. Jahrhunderts bekannt, aber in der heutigen Zeit gewinnt sie wieder an Popularität.
- Äußerlich sind die Früchte nicht besonders attraktiv - grün - gelb. Außen mit einer dichten, harten, aber dünnen Haut bedeckt. Die Form ist abgerundet, mit dezenter Riffelung und einem Gewicht von 3-7 kg.
- Die erste Ernte wird 4 Monate nach der Keimung geerntet. Die Frucht ist etwa 2 Monate haltbar.
- Das Fruchtfleisch wird sowohl in roher Form als auch für die Zubereitung verschiedener Gerichte sowie in der Kosmetik und Medizin verwendet. Einige Quellen geben an, dass die beste Zeit für die Verwendung von Kürbissen einige Wochen nach der Ernte ist. An dieser Stelle offenbaren sie ihren ganzen Geschmack.
- Meistens wird diese Sorte speziell für Samen angebaut. Es wird empfohlen, Vertreter von Gymnospermen von anderen Kürbissen entfernt zu pflanzen, da sie sich gegenseitig bestäuben können. In diesem Fall hat der Samen bereits eine dichte Schale.
Die bekanntesten Sorten von Gymnospermen:
- Danae
- Olga
- Miranda
- Weiler
- Gymnosemyannaja 14
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Sorten für die Region Moskau
Moskau Region
- Es gibt Sorten, die in bestimmten Teilen des Landes in Zonen aufgeteilt sind.
- Betrachten Sie die Sorten dieses Gemüses, die für den Anbau auf freiem Feld im zentralen Teil Russlands bestimmt sind
Chit
Chit
- Bekannt in unserem Land seit vielen Jahren. Um die ersten Früchte genießen zu können, müssen Sie ihn etwa 4 Monate lang pflegen.
- Dies ist ein portioniertes Gemüse mit einer Kürbismasse von 1-3 kg, das eine gute Haltbarkeit hat. Sie können bis zu sechs Monate gelagert werden.
- Außen sind sie mit einer holzigen, glatten grauen Haut überzogen. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß, wenig saftig.
- Die Resistenz der Pflanze gegen Anthraknose ist nachgewiesen. Sträucher können von Echtem Mehltau befallen werden.
Süßer Kuchen
Süßer Kuchen
- Ein frühes, ertragreiches Gemüse mit glatter, gerippter Orangenhaut. Die Vegetationsperiode beträgt etwa 3 Monate.
- Süße Sorte, mit einem Fruchtgewicht von 2-3 kg, für alle Verarbeitungsarten geeignet.
- Sie haben eine runde Form. Das Innere ist saftig, knusprig und gelb.
- Die Ernte kann mehrere Monate gelagert werden.
Melone
Melone
- Laut Sommerbewohnern kann diese Sorte in Bezug auf Geschmack, Haltbarkeit und Pflege als eine der besten angesehen werden.Sein Name ist mit einem leichten Melonenaroma von Früchten verbunden.
- Die ersten Kürbisse werden 3,5 Monate nach Erscheinen der Sprossen geerntet.
- Sie haben eine abgerundete Form mit unauffälligen Rippen und einem Gewicht von 25 bis 30 kg. Außen mit Orangenschale bedeckt, innen saftig.
- Aus süßem Fruchtfleisch werden Säfte, frische Salate und verschiedene Arten von Süßigkeiten hergestellt, die für Diätkost für Kinder verwendet werden.
- Die Pflanze ist kältebeständig, verträgt Trockenheit. Geeignet für den Anbau auch in kalten Regionen des Landes. Die Büsche vertragen Lufttemperaturabfälle bis -2 ° C, daher kann sie als Sorte für den Ural, Sibirien, bezeichnet werden.
- Die Sorte gilt als ertragreich, Kürbisse sind gut haltbar.
Pastila-Champagner
Pastila-Champagner
- Ungewöhnliche Kürbissorte.
- Draußen ist die Frucht länglich und ellipsenförmig. Erinnert Melone Torpedo.
- Ein Exemplar wiegt ca. 2-3 kg. Bedeckt mit dünner rosa Haut.
- Dichtes, saftiges Orangenfleisch mit zartem Vanillegeruch. Der Samenteil des Kürbises nimmt einen kleinen Teil des Gemüses ein.
- In einigen Quellen wird sein Geschmack mit Karotten verglichen. "Champagner Marshmallow" kann in jeder Form verwendet werden - frisch oder verarbeitet. Es wird verwendet, um Säfte zu machen, in Salate zu geben, zu dünsten, zu backen. Kürbisse sind lange haltbar.
Dämmerung
Dämmerung
- Die Früchte reifen 3,5-4 Monate nach der Keimung.
- Eine großfruchtige Sorte mit einem Kürbisgewicht von ca. 5-7 kg, abgerundet.
- Die dünne Schale ist in graugrüne Segmente mit grauen, rosa-orangen Flecken unterteilt.
- Das leuchtend orangefarbene, faserige Fruchtfleisch ist nicht saftig, sondern süß. Samen nehmen einen kleinen Teil der Frucht ein.
- Aufgrund der großen Menge an Carotin in der Zusammensetzung wird Gemüse dieser Sorte häufig für die diätetische Ernährung verwendet.
- "Zorka" ist eine ideale Sorte für Liebhaber des Backens mit Kürbis.
Die Sorte gilt als resistent gegen verschiedene Krankheiten:
- Fusarium
- Anthraknose
- Echter Mehltau
- verrotten
Mandel
Mandel
- Die Büsche bilden harthäutige Kürbisse.
- Dies ist eine frühe Sorte. Die erste Ernte wird nach 3-3,5 Monaten geerntet.
- Jeder der Kürbisse wiegt 4-5 kg und ist mit einer dunkelorangen segmentierten Schale bedeckt.
- Der innere Teil des Gemüses ist dicht, süß und orange-gelb gefärbt.
- Gemüse kann sowohl zum Kochen verschiedener Gerichte als auch als Viehfutter verwendet werden.
- Die Pflanze hat ihren Namen für den zarten Mandelgeschmack von Kürbissen, die eine abgerundete, abgeflachte Form haben.
- Das Gewicht von jedem von ihnen beträgt etwa 5 kg.
- Die Pflanze verlangt nach Bewässerung und Bodenfruchtbarkeit. Sträucher sind anfällig für Infektionen mit Echtem Mehltau.
- Die Sorte gilt als kälteresistent. Die Früchte haben eine gute Haltbarkeit, haben eine hervorragende Präsentation und sind für die Lagerung geeignet.
Russische Frau
Russische Frau
- Die russische Frau kann im zentralen Teil Russlands angebaut werden, da sie als kälteresistente Pflanze gilt.
- Dies ist ein großfrüchtiger Kürbis mit einer frühen Reifezeit - etwa 3 Monate.
- Orangegelbe Früchte mit einem Gewicht von bis zu 3-4 kg haben ein zartes Melonenaroma und einen süßen Geschmack.
- Im Aussehen sind sie leicht länglich und erinnern an einen Kreisel. Außen mit einer dicken holzigen Schale bedeckt. Eine Pflanze produziert etwa 5 Kürbisse mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch.
- Aus reifem Gemüse können verschiedene Gerichte, Marmeladen, kandierte Früchte usw. zubereitet werden.
- Die Sorte hat ein großes Minus - die Früchte können nicht lange gelagert werden.
- Sie gilt als ertragreiche, transportable Sorte.
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Sibirischer Winter
- Wenn es für die südlichen Regionen des Landes eine große Anzahl von Gemüsesorten gibt, dann gibt es für Teile Russlands mit schwierigen Wetterbedingungen keine so große Auswahl.
- Für Sibirien, den Ural, müssen Pflanzen mit einer kurzen Vegetationsperiode ausgewählt werden.
- Sie werden normalerweise aus Sämlingen gezogen.
Betrachten Sie einige Sorten, die für diese Regionen des Landes geeignet sind:
Therapeutisch
Therapeutisch
- Großfruchtige Sorte, die zur diätetischen Ernährung empfohlen wird. Reifezeit - 3-3,5 Monate.
- Das Fruchtfleisch eignet sich gut zur Herstellung von Saft, Püree, verschiedenen Süßigkeiten usw. Verwendet in der Kosmetik, Volksmedizin.
- Die Früchte sind abgerundet und wiegen 3-5 kg. Die dünne graue Schale ist in Segmente unterteilt. Die Innenseite ist orange. Es schmeckt süß, knusprig, mit einem angenehmen Aroma.
- Das Erntegut kann problemlos über weite Strecken transportiert und sechs Monate gelagert werden.
Die Pflanze ist nicht resistent gegen:
- verrotten
- Anthraknose
- Echter Mehltau
Perle
Perle
- Die Sorte gilt als geeignet für den Anbau in Zentralrussland. Eine Pflanze bildet bis zu 6 Kürbisse.
- Die erste Ernte „Perle“ wird nach 3 Monaten und 10 Tagen geerntet.
- Orangenfrüchte sind rund, leicht länglich, birnenförmig mit einer dicken Schale.
- Sie können 3-8 kg wiegen. Äußerlich ähneln sie einem Butternut-Kürbis.
- Orangenfleisch ist weich, saftig mit Fasern.
- Gute gastronomische Qualitäten ermöglichen es Ihnen, es sogar roh zu verwenden.
- "Pearl" kann lange gelagert und über weite Strecken transportiert werden. Aber nach 6 Monaten Lagerung verschlechtert sich der Geschmack des Gemüses.
Lächeln
Lächeln
- Eine der frühesten Sorten, die vor 15 Jahren von einheimischen Züchtern gezüchtet wurde.
- In weniger als 3 Monaten geerntet.
- Auf einem Strauch wachsen bis zu 15 gestreifte orangefarbene Früchte mit einer mitteldicken Schale. Äußerlich ähneln sie einer kleinen Kugel.
- Innen sind die Kürbisse saftig, lecker, ich habe die gleiche Farbe wie außen. Fruchtfleisch mit leichtem Melonenduft.
- Gemüse nimmt etwa 0,9 kg zu. Sie können bis Mitte des Winters gelagert werden.
- Die geringe Größe der Früchte ermöglicht eine portionsweise Verwendung.
- Die Sorte gilt als resistent gegen Kälte, Trockenheit.
Auch im Ural, Sibirien, können Sie Sorten anbauen:
- Vitamin
- Russische Frau
- Schätzchen
- Marmor
- Mandel
- Winterspeisesaal usw.
Süße Sorten
Gebackener süßer Kürbis
- Weltweit gibt es etwa 700 Kürbissorten.
- Aber nur 35 Pflanzenarten enthalten viel Zucker, das heißt, sie sind süße Sorten.
- Um einen leckeren Kürbis zu züchten, braucht er die richtige Pflege.
- Nicht immer wächst auch eine als süß anerkannte Sorte mit Zuckerpulpe.
- Es ist am einfachsten, ein solches Gemüse in Gebieten mit warmem Klima anzubauen.
Betrachten Sie einige der Sorten, die in dieser Gruppe enthalten sind:
Winterlich süß
Winterlich süß
- Ein spät reifendes Gemüse, das mehr als 4 Monate zum Reifen braucht.
- Die Pflanze produziert Früchte von dunkelgrauer Farbe, abgerundeter, abgeflachter Form mit Segmenten.
- Jeder Kürbis wiegt ca. 3-5 kg. Einige Quellen behaupten, dass sie in einigen Fällen bis zu 12 kg zunehmen können.
- Im Inneren der Frucht befindet sich ein schmackhaftes, saftiges, dichtes, leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch.
- Wintersüßer Kürbis kann frisch verwendet werden, zum Einmachen, Hausmannskost.
Als Sorte gilt:
- transportabel
- trockenheitsresistent
- geeignet für lange Lagerung - bis zu 1 Jahr
- resistent gegen die bekanntesten Kürbiskrankheiten - Anthraknose, echter Mehltau
Liebste
Liebste
- Pflanze mit früher Fruchtreife. Geeignet für den Anbau in Regionen mit heißen Sommern.
- Gilt als dürretolerante Sorte.
- Kürbis ist abgerundet, gerippt.
- Eine Kopie gewinnt eine Masse von 1,5-6 kg. Die Schale ist glatt und in dunkelgrüner Farbe bemalt.
- Das Innere ist orange, mit einer kleinen Menge Saft. Das Fruchtfleisch schmeckt süß.
- Früchte können transportiert werden, sie sind bis zu 9 Monate gut gelagert. Sie werden durch Wärmebehandlung verwendet, um Saft und Püree herzustellen.
- Für die Aussaat von "Süßigkeiten" wird empfohlen, einen Standort mit einer großen Menge an Nährstoffen im Boden zu wählen.
Graue Wolga
Graue Wolga
- Die ersten Früchte dieser Sorte können 3,5-4 Monate nach dem Erscheinen der ersten Sprossen genossen werden. Diese Pflanze bildet große Kürbisse mit einem durchschnittlichen Gewicht von 9 kg. Aber auch Exemplare von 20 kg wachsen.
- Sie sind rund und leicht abgeflacht.
- Außen sind sie mit einer dünnen, weichen grauen Haut mit unauffälligen Segmenten bedeckt.
- Im Inneren befindet sich gelb-weißes Fruchtfleisch. Es schmeckt süß.
- Früchte können gelagert werden, aber nicht lange.
- "Graue Wolga" wird oft als Tierfutter angebaut. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist.
- Daraus können Sie alle Gerichte zubereiten, in denen dieses Gemüse normalerweise hinzugefügt wird.
Das Samennest nimmt einen erheblichen Teil der Frucht ein. Als Sorte gilt:
- transportabel
- ertragreich
- trockenheitsresistent
Schatz
Schatz
- Der Name der Pflanzen wird mit der außergewöhnlichen Süße des Fruchtfleisches in Verbindung gebracht. Einige Liebhaber dieses Gemüses halten es für eines der köstlichsten überhaupt.
- "Honig" - eine frühreife Sorte.
- Orange, gerippte Früchte reifen nach 3 Monaten, wenn die ersten Sprossen erscheinen.
- Kürbisfleisch ist süß, knusprig und hat ein angenehmes Aroma.
- Zum Zeitpunkt der vollständigen Reifung gewinnt sie eine Masse von 4-6 kg. Einmal gesammelt, können sie gespeichert werden.
- Die Früchte werden roh verzehrt oder für Zubereitungen verschiedener warmer Gerichte verwendet.
Honigkürbis vereint viele Sorten. Der berühmteste:
- Honigmärchen (Prinzessin)
- Honig Schönheit
- Honig-Dessert
Schätzchen
Schätzchen
- Bezieht sich auf großfruchtige Kürbissorten.
- Die Pflanze wächst bevorzugt auf fruchtbarem Boden, bildet 3 Monate nach dem Erscheinen der ersten Pflanzen 6-8 Früchte.
- Portionsgemüse, mit Orangensegmentschale.
- Das Gewicht einer Kopie beträgt ca. 2,5 kg. Einige Früchte können jedoch bis zu 50-100 kg an Gewicht zunehmen.
- Kürbisse haben eine runde Form. Das Innere ist köstlich, saftig und knusprig. Samen nehmen einen kleinen Teil der Frucht ein.
- Kürbisse können bis Januar kühl gelagert werden.
- Es wird empfohlen, es nicht sofort nach der Entnahme, sondern nach kurzer Zeit zu verwenden.
- Je länger das „Bonbon“ gelagert wird, desto schmackhafter wird es.
- Beim Transport ist Vorsicht geboten, da seine Rinde schnell beschädigt wird.
- "Sweetie" wird sowohl frisch verzehrt als auch einer Wärmebehandlung unterzogen.
- Die Sorte eignet sich gut zur Herstellung von Babynahrung.
- Die Pflanze wird als kälteresistent eingestuft. Es wächst gut, trägt Früchte in Zentralrussland.
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hybride Kürbisse
- F1-Hybride werden jeden Tag immer beliebter.
- Solches Gemüse zeichnet sich durch höhere Fruchtraten, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge aus.
Lassen Sie uns einige Kürbis-Hybriden beschreiben:
Erröten F1
Erröten F1
- Eine Pflanze mit einer durchschnittlichen Fruchtreifezeit - durchschnittlich 3 Monate und 10 Tage.
- Der Name der Sorte charakterisiert das ungewöhnliche, attraktive Aussehen der Frucht. Jeder rosafarbene, segmentierte Kürbis mit dichter Haut wiegt 6-8 kg. Das Fruchtfleisch ist orange, sehr saftig, lecker.
- Geeignet zum Herstellen von Saft, Backen usw.
- Diese Pflanze wächst am besten durch Setzlinge.
- Das Erntegut kann gelagert werden.
- Samen sind nicht zum Anpflanzen geeignet, sie müssen jedes Jahr im Fachhandel gekauft werden.
Matilda F1
Matilda F1
- Ein von niederländischen Züchtern erhaltener Hybrid.
- Die Früchte reifen 3,5 Monate nach der Keimung. Eine Pflanze bildet bis zu 9 Kürbisse mit einem Gewicht von 2-3 kg.
- Die Früchte sind länglich mit einer dünnen Schale. Die Farbe der Schale kann weiß, gelb, rosa sein. Die Segmentierung ist subtil. Das Innere ist saftig, duftend und orange gefärbt.
- Vor dem Gebrauch wird empfohlen, den Kürbis einige Zeit zu halten und aus dem Busch zu pflücken. Die Haltbarkeit beträgt 4 Monate.
- Pflanzensamen können nicht für das Pflanzen im nächsten Jahr zurückgelassen werden.
Das Samennest nimmt einen kleinen Teil des Kürbises ein. Der Geschmack des Fruchtfleisches ermöglicht die Verwendung für verschiedene Zwecke:
- für Salate
- Backen
- schmoren, backen etc.
Süßer Krapfen F1
Süßer Krapfen F1
- Bezieht sich auf späte Sorten. Früchte mit dünner, grüngrauer Schale.
- Innen süß und saftig. Das Fruchtfleisch ist orange. Ein Kürbis wiegt etwa 7 kg.
- Die Ernte kann lange gelagert werden. Gleichzeitig wird der „Butterkrapfen“ noch süßer.
- Kürbisse können in jeder Form verzehrt werden - frisch, gekocht, in Dosen. Aber nach Meinung einiger Sommerbewohner eignen sie sich eher zum Kochen von Süßspeisen.
- Im mittleren Teil Russlands wird empfohlen, eine Pflanze durch Sämlinge zu züchten.
- Samen können nicht einzeln geerntet werden, da es sich um eine Hybride handelt.
Haselnuss F1
Haselnuss F1
- Frühe Sorte. Die Vegetationsperiode dauert etwas mehr als 3 Monate.
- Die Pflanze benötigt eine konstante Bodenfeuchtigkeit.
- Die Früchte sind mit einer rötlich-orangen dicken Haut bedeckt.
- Das Fruchtfleisch ist dicht, reich an Stärke, orange gefärbt. Mit nussigem Geschmack. Die Masse der Kürbisse beträgt 1-1,5 kg.
- "Haselnuss" wird gebacken, gedünstet. Aufgrund der dicken Kruste kann es gelagert werden.
- Laut Sommerbewohnern fehlt dem Fruchtfleisch die Süße. Es zeigt nicht die Eigenschaften, die für Hybriden charakteristisch sind.
- Die Samen der Pflanze können sowohl sofort im Freiland gesät als auch im Voraus für Sämlinge gepflanzt werden.
Bei der Auswahl einer Sorte müssen Sie Folgendes berücksichtigen:
- das Gebiet, in dem die Pflanze angebaut werden soll
- Verwendungszweck: zur Lagerung, als Tierfutter etc.
- Schmackhaftigkeit: für Desserts, Schmoren, Konserven usw.
VIDEO: Kürbisarten und -sorten, Samenauswahl
Arten und Sorten von Kürbis, Auswahl an Samen
Auswahl der Besten
Ich glaube, dass jede Information rechtzeitig kommt, also kam Ihr Artikel dieses Mal an die richtige Stelle. Schließlich ist Kürbis eines der Lieblingsgemüse in unserer Familie, wir backen ihn nicht nur im Ofen, wir machen Süßigkeiten daraus, Marshmallows, kochen mit Ofenkartoffeln, machen einen Grill und geben ihn sogar zu einer Gemüsesaute. Mit einem Wort, ohne Kürbis - nirgendwo! Aber dieses Gemüse war für uns nur im Herbst relevant, weil wir nicht wussten, dass Kürbis den ganzen Winter gelagert werden kann. Eigentlich bin ich dem Autor des Artikels nicht nur für nützliche Informationen zu jeder Sorte dankbar, sondern auch für Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung.
Dank des Autors des Artikels kann unsere Familie jetzt den ganzen Winter über Kürbisgerichte genießen.
das erforderliche Volumen des Topfes -Kapazität- um die Frucht eines Kürbises in das "neutrale Wasser" zu bekommen -????
Ich liebe den Kürbis =)
Danke!!!
Sehr gute Informationen!
Danke für die Info. Es gibt eine große Vielfalt in den Läden und daher ist es sinnvoll, sich mit Kürbissorten für die Aufbewahrung von Gemüse zu beschäftigen.
Danke für die nützlichen Informationen.
Nützliche Informationen, viel für mich selbst gelernt.