Knoblauch als Gewürz in vielen Gerichten vorhanden. Knoblauchzehen sind sehr hart und klein. Um den Knoblauch gleichmäßig im Volumen des Gerichts zu verteilen, muss er gehackt oder sogar gemahlen werden.
Das Schneiden mit einem Messer in viele kleine Stücke ist ziemlich problematisch, daher wird ein spezieller Zerkleinerer verwendet, in dem der Knoblauch flachgedrückt und unter dem Einfluss einer äußeren Kraft durch die Löcher herausgepresst wird.
Was aber, wenn kein Brecher zur Hand ist? Wenn Sie nur versuchen, die Knoblauchknolle mit einem Werkzeug (Löffel, Messer oder Stößel aus einem Mörser) zu zerdrücken, können Sie keine homogene Masse herstellen. In diesem Fall wird der gewünschte Geschmackseffekt nicht erzielt.
Der Artikel beschreibt, wie man Knoblauch mit Werkzeugen, die man immer zur Hand hat, hackt oder reibt.
Inhalt:
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Was brauchen wir
Benötigter Werkzeugsatz
Zu reiben Knoblauch, benötigen Sie einen kleinen Teller und eine gewöhnliche Gabel.
Aktion Nr. 1 Einstellen der Gabel in die Ausgangsposition
Gabel-Startposition
Die Gabel wird in die linke Hand genommen und so positioniert so dass die Zähne parallel zum Boden der Platte sind, während der Schwerpunkt im Bereich der Punkte liegen sollte.
Aktion Nr. 2 Zubereitung des Knoblauchs
Eine Knoblauchzehe wird auf die Spitze einer Gabel gelegt
Eine Knoblauchzehe wird in die rechte Hand genommen und auf die Spitze der Gabel gelegt.
Aktion Nr. 3 Reiben Sie den Knoblauch
Bewegungsrichtung des Knoblauchs
Als nächstes wird der Knoblauch hin und her bewegt, so dass er die Zinken der Gabel berührt, während er leicht an den Zinken und dem Boden des Tellers haftet.
Schleifergebnis
Die Zahnspitzen schneiden bei jeder Bewegung eine kleine Schicht Knoblauchmark ab und trennen es allmählich von der Nelke. Einige zehn Sekunden nach Beginn der Verarbeitung wird die gesamte Gewürznelke zu einem homogenen Brei verarbeitet.
Themenvideo: Lifehack zum Hacken von Knoblauch mit einer Gabel
Knoblauch – toller Reibetrick (Gabel)
Nützlicher Lifehack zum Hacken von Knoblauch: Knoblauchpresse wird nicht mehr benötigt | (Foto & Video)
