Weintrauben werden seit etwa siebentausend Jahren von der Menschheit verwendet. Dies ist nicht die erste Kultur, die zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet wird, aber sicherlich die häufigste und beliebteste.
Das Geheimnis dieser Beliebtheit ist ganz einfach: Trauben enthalten bis zu 30% Zucker in Früchten, und zum Zeitpunkt der Reifung erscheint natürliche Hefe auf ihrer Schale. Theoretisch werden also außer Trauben keine weiteren Zutaten benötigt, um Wein herzustellen.
Ein weiterer Bestandteil der Beliebtheit dieser Kultur sind die wohlschmeckenden und vitamin- und nährstoffreichen Beeren von Tafel- und Dessertsorten. Sie können auch für verwendet werden Weinproduktion. In diesem Fall wird das Endprodukt jedoch keine sehr guten Eigenschaften aufweisen.
Der Grund dafür ist, dass die aufgeführten Merkmale (eine große Menge Zucker und Hefe) zwar bis zu einem gewissen Grad charakteristisch für alle sind Rebsorten, bei Tafelsorten ist ihre Konzentration deutlich geringer. Der Ertrag von Tafeltraubensorten liegt im Durchschnitt 20-30 % unter dem von technischen Rebsorten.
Inhalt:
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Einführung
Merlot technische Traube
Aber das ist noch nicht alles, denn Trauben können trotz ihrer südlichen Herkunft auch in einem ziemlich kalten Klima angebaut werden. (Frost ist kein Problem für die meisten Sorten), wenn es nur genügend Sonnentage im Jahr zum Reifen der Beeren gäbe.
Gleichzeitig sollte es gesagt werden dass Trauben eine Nutzpflanze waren und bleiben, deren Selektionsarbeit von Jahr zu Jahr intensiver wird.
Wenn vor 50-70 Jahren die ersten früh reifenden frostbeständigen Sorten technischer Trauben gewonnen wurden (eigentlich halbwild, aus denen trockene Weine und Weinkonzentrate gewonnen werden), übersteigt die Zahl der großfruchtigen, früh reifenden, frostbeständigen Dessertsorten derzeit mehrere Hundert.
Unbedeckte winterharte Trauben
All dies macht es möglich, Weinbau nicht nur für Einwohner von Frankreich oder Georgien zu praktizieren, sondern auch für die Bewohner nördlicherer Breiten. Der moderne Markt für landwirtschaftliche Kulturpflanzen bietet bereits Traubensetzlinge an, die unter den Bedingungen Sibiriens und des Fernen Ostens reifen können. Und in Kanada und im Norden Großbritanniens werden sie seit mehr als einem Jahrzehnt angebaut.
Man sollte jedoch nicht denken, dass Trauben einfach anzubauen sind. Dies ist eine der schwierigsten Kulturen, die ständige Pflege erfordert.
Das Pflanzen ist eine der wichtigsten Etappen im Weinanbau. Eine rechtzeitige Pflanzung, die unter Einhaltung aller Regeln durchgeführt wird, ermöglicht es Ihnen, qualitativ hochwertige und gesunde Pflanzen zu erhalten.
Der Artikel beschreibt, wie man Trauben richtig pflanzt, was sind die Besonderheiten bei der Vorbereitung von Erde und Saatgut und wie lassen sich die häufigsten Fehler vermeiden.
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Traubenplantage
Die Bildung eines Weinbergs sollte mit größter Ernsthaftigkeit und Verantwortung angegangen werden. Dies ist keine einfache Kultur wie Tomaten oder Gurken, die von Jahr zu Jahr an verschiedenen Stellen des Standorts gepflanzt werden. Trauben an einem Ort wachsen seit mehreren Jahrzehnten.
Da die Kultur viel Sonne braucht, ist der günstigste Ort, um Trauben darauf zu pflanzen, die Südseite der Gebäude. Sie können auch einen Weinberg 5-6 Meter von großen Bäumen entfernt platzieren, die den Obstgarten begrenzen.
Wenn Sie Pflanzenanbau und Gestaltungsideen kombinieren möchten (z. B. zum Dekorieren von Bögen, Lauben oder Mauern mit Ranken), hierfür empfiehlt es sich, winterharte, nicht deckende Sorten zu verwenden, die keine mehrfache Behandlung von Pilzkrankheiten und Schädlingen mit Chemikalien erfordern.
Bedeckende Sorten müssen im Garten gepflanzt und auf Spaliere mit speziellem Design gestellt werden. (an die es mit Draht gebunden werden kann). Vom Rankgitter lässt es sich einfach abnehmen und unterlegen Unterschlupf für den Winter. Es wird empfohlen, benachbarte Sorten anzupflanzen, die denselben Behandlungsplan mit denselben Präparaten haben.
Weintrauben
Um Trauben in der Nähe der Hecke zu pflanzen, sollten Sie in einem Abstand von 50 bis 100 cm von ihr einrücken. Generell sollte die Kultur nicht mit Bäumen oder Sträuchern durchsetzt werden. Aber auf der dafür vorgesehenen Fläche dürfen Trauben keine Monokultur darstellen.
Es darf in einem Abstand von mindestens 50 cm zu den Trauben folgender Pflanzen wachsen:
Ungünstig ist die Nachbarschaft von Weintrauben mit Sonnenblumen und Mais.
Um außerdem ein Setzen der Wände durch das Gießen der Trauben zu vermeiden, Es wird empfohlen, es in einem Abstand von 1-1,5 m von ihnen zu platzieren.
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Wahl der Landedaten
Trauben können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden
Es gibt keinen grundlegenden Unterschied beim Pflanzen, in beiden Fällen erfolgt die erste Blüte und Fruchtbildung frühestens in 3-4 Jahren. Es gibt jedoch viele Nuancen beim Zeitpunkt des Pflanzens, und Sie müssen zumindest die Hauptmerkmale dieses Prozesses kennen.
Der Zeitpunkt der Frühjahrspflanzung hängt von der Art des Pflanzmaterials ab:
- Von der zweiten Aprildekade bis zur zweiten Maidekade werden einjährige verholzte Sämlinge gepflanzt
- Von der dritten Maidekade bis Anfang Juli - grün (wachsende Sämlinge)
Letztere sind das jüngste Pflanzmaterial, das in diesem Jahr gewonnen wurde. (in Gewächshäusern oder zu Hause). Sie sollten kompetent und sorgfältig betreut werden. Grüne Triebe müssen vor dem Pflanzen vorgehärtet und während des Anbaus ständig überwacht werden.
Trauben Arkadien
Sie können im Herbst ab Anfang Oktober Trauben pflanzen, bis der Boden gefriert. Manchmal werden die Pflanztermine einen Monat früher verschoben (damit der Sämling Zeit hat, Wurzeln zu schlagen und sich an neue Bedingungen anzupassen).
Einer der Fehler, die erfahrene Gärtner machen, ist so für Anfänger ist der Mangel an Unterständen für Setzlinge während der Herbstpflanzung. Normalerweise werden sie nur für vegetative Sämlinge verwendet (auch wenn sie vorgehärtet sind), aber es wird dringend empfohlen, dieses Verfahren für älteres Pflanzmaterial durchzuführen.
Der Kälteschutz kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Bei kleinen Sämlingen kann dies eine Plastikflasche mit mehreren Löchern sein. Größere helfen dabei, die Landegrube mit Sägemehl oder Laub zu füllen. Manchmal werden spezielle Kunststoffbehälter verwendet, die in der Größe geeignet sind.
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Der Ort zum Anpflanzen von Trauben sollte von den Sonnenstrahlen gut aufgewärmt werden.
Unabhängig vom Pflanzzeitpunkt (Frühling oder Herbst) ebenso wie die Methode zur Gewinnung eines Setzlings, bleibt die Methode zum Pflanzen von Trauben im Freiland unverändert. Der Landeplatz ist eine speziell vorbereitete Grube, in der ein Bewässerungs- und Fütterungssystem für die Pflanze implementiert wird.
Grubentiefe
Trauben, richtige Bepflanzung
Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu tun, aber am besten ist es, ein breites und tiefes Loch mit einer Drainageschicht am Boden zu verwenden. Heben Sie dazu den Boden bis zu einer Tiefe von 100 cm und einem Durchmesser von mindestens 60 cm aus.
Die Gefriertiefe des Bodens im europäischen Teil Russlands kann bis zu 200 cm erreichenDies bedeutet jedoch nicht, dass die Gruben eine solche Tiefe haben sollten, da das Gefrieren des Bodens ungleichmäßig ist und von vielen Faktoren abhängt.
Diese schließen ein:
- Bodenart
- seinen Grad an Bröckeligkeit und Feuchtigkeit
- Schneedecke
- Zeit der Einwirkung negativer Temperaturen und deren Werte
Die Wurzeln "europäischer" Rebsorten halten Temperaturen bis -5 Grad Celsius stand, und Unterlagssorten bis -10°C. Diese Temperatur liegt in einer Tiefe von 60 bis 100 cm, daher sollten bei der Vorbereitung einer Pflanzgrube alle diese Faktoren berücksichtigt werden.
Technik zum Pflanzen von Trauben mit Sämlingen, Pflanztiefe
So reicht beispielsweise im Wolgagebiet und im Mittelstreifen eine Tiefe von 80 cm aus, um das Wurzelsystem fast aller Rebsorten vor Frost zu schützen. In wärmeren Regionen (Gebiet Moskau, Weißrussland, Gebiet Leningrad) ist eine Tiefe von 60 cm ausreichend.
Temperaturregime in den südlichen Regionen und Ländern (Krasnodar-Territorium, ChPK, Ukraine, Moldawien, Georgien) erlaubt die Verwendung von Gruben mit einer Tiefe von 40-60 cm.
Auf sandigen Böden kann die Tiefe der Grube etwas größer sein, da der Sand in größerer Tiefe gefriert. In Sandsteinen sollten Löcher 20 cm tiefer gegraben werden als in gewöhnlichem Erdboden.
Grundwasser
Großflächige Entwässerung zur Entwässerung eines Gebiets mit hohem Grundwasserspiegel
Wie die meisten Pflanzen mögen es Trauben wirklich nicht, wenn die Wurzeln ständig feucht sind. Dadurch beginnen sie zu faulen und der Busch stirbt ab.
Um solche Situationen zu vermeiden, ist es daher notwendig, eine Grube mit Trauben bzw. deren unterster Schicht 40-60 cm über dem Grundwasserspiegel anzubringen. Das bedeutet, dass das Grundwasser in den Weinbergen nicht höher als 1,5 m über dem Bodenniveau liegen sollte.
Dies erklärt die Tatsache, dass dass für Trauben der beste Standort ein Hang mit einer ziemlich großen Neigung wäre. Diese Ernte wird fast nie im Tiefland angebaut.
Liegt der Wasserstand darüber, sind die Trauben gefährdet, insbesondere bei Frühjahrshochwasser und widrigen Witterungsverhältnissen. Um Wurzelfäule in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel zu vermeiden, sollte es entwässert werden. Dazu graben sie spezielle Aussparungen, durch die überschüssige Feuchtigkeit in Brunnen oder Abwasserkanäle gelangt.
Manchmal wird die Verwendung empfohlen Betten zum Anpflanzen von Trauben in Gebieten mit hohem Grundwasser, aber das vermeidet tatsächlich das Problem. Jedes Jahr ist die Pflege von Pflanzen, deren Boden eine Bildung erfordert, nur für einige einjährige Pflanzen zulässig.
Lesezeichen-Materialien
Alle Materialien werden im Voraus vorbereitet
Nachdem das Loch gegraben ist, beginnt seine schichtweise Füllung. Die Reihenfolge der Aktionen beim Bilden eines Landeplatzes ist fast immer gleich.
Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bilden eines Pflanzlochs:
- Auf den Boden wird eine Schuttschicht gegossen, die sorgfältig eingeebnet und gerammt wird. Dies dient als Drainage für das Wurzelsystem der Pflanze.
- Zur Bewässerung wird ein Kunststoffrohr mit einem Durchmesser von 50-60 mm verwendet. Es wird in einem Abstand von ca. 10 cm vom Rand der Baugrube fest in eine Schuttschicht gesteckt eingebaut. Die Höhe des Rohrs sollte so sein, dass es 150-200 mm über dem Boden liegt
- Über den Schutt wird eine 10 cm dicke Schicht fruchtbaren Bodens gegossen, für deren Auffüllung in der Regel oberhalb der Grube ausgehobene Erde verwendet wird.
- Auf der fruchtbaren Schicht werden 2 Eimer mit verrottetem Mist ausgelegt. Bei einem Durchmesser der Grube von 60 cm beträgt die Dicke dieser Schicht etwa 7-8 cm
- Mit Dünger bestreuter Dünger, der Kalium und Phosphor enthält. Daher wird ein Top-Dressing empfohlen, das aus folgenden Komponenten besteht: Superphosphat 200 Gramm und Kaliumsalz 150 Gramm. Eine Schicht Dünger wird gleichmäßig über die Oberfläche des Mistes verteilt
- Die Schritte 3-5 werden erneut wiederholt, wobei die nächsten drei Schichten verlegt werden
- Nach dem Verlegen der zweiten Schicht Top-Dressing werden sie mit Gartenerde 2-3 cm bestreut, gerammt und in der Grube ein kleiner Hügel gebildet
- Gießen Sie die Grube reichlich mit 20-30 Liter Wasser. Auf hartem Boden oder in trockenen Gebieten beträgt die Bewässerungsrate 40 bis 50 Liter.
Nachdem die Grube mit Nährstoffmischung gefüllt ist, bleibt sie mehrere Monate stehen und schließt das Bewässerungsrohr.
Nach allen vorbereitenden Maßnahmen bleibt die Grube 3-6 Monate offen, damit sich alle Schichten des Bodens „sandwich“ absetzen und miteinander vermischen. Der Boden wird nicht zertrampelt und für den Winter nicht abgedeckt.
Die oben genannten Regeln gelten auch im Falle einer Grabenlandung. Die Breite des Grabens beträgt 60 cm, die Tiefe - je nach Klimazone, und die Sitze befinden sich in einem Abstand von 1,5 bis 2 m voneinander, um eine Verdickung zu vermeiden.
Die Grabenlandung bietet viele Vorteile:
- Es hebt den Bereich mit Trauben in einem separaten Landschaftselement hervor.
- Alle Pflanzen können gleichzeitig behandelt werden (z. B. anbinden und spritzen).
- Alle Pflanzen haben die gleichen Wachstumsbedingungen und werden mit den gleichen Produkten behandelt.
Ein Beispiel für die Umsetzung von Grabenpflanzungsbüschen
Die Nachteile eines solchen Layouts sind nur auf die größere Anfälligkeit des Standorts für Krankheiten zurückzuführen. Wenn sich die Krankheit ausbreitet, ist es für dieselben Pilze viel einfacher, in benachbarte Büsche zu gelangen. Wie die Praxis jedoch zeigt, ist mit den richtigen vorbeugenden Maßnahmen eine solche Ausbreitung von Pilzinfektionen unwahrscheinlich.
Alternative Grubenvorbereitung
Ungefähre Ansicht einer einfachen Grube zum Pflanzen von Weintrauben
Die Grubenstruktur könnte einfacher sein:
- die Anzahl der Interleaved-Layer wird auf 3 reduziert
- Der größte Teil der Füllung der Grube kann aus der ausgehobenen Erde erfolgen, indem eine dünne Schicht (nicht mehr als 2-3 cm) Humus oder Mist auf den Abfluss gelegt wird
- Die Grube kann mit einer Mischung aus allen aufgeführten Komponenten gefüllt werden
- Sie können den Boden mit allen verfügbaren organischen Stoffen düngen.
- usw.
Die Hauptsache, die beachtet werden muss und die darin immer unverändert bleibt - Dies ist eine Drainageschicht und ein Rohr, das Feuchtigkeit direkt an die Wurzeln liefert.
Die einfachste Traubengrube kann im Allgemeinen die folgende Struktur haben: Der Setzling wird direkt auf die Drainage gesetzt und mit einer Mischung aus drei gleichen Teilen Humus, Kompost und Gartenerde bestreut. Gleichzeitig wird keine Vorbereitung durchgeführt, sondern sie werden am Tag des Grabens des Lochs gepflanzt.
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Vorbereitung des Pflanzmaterials vor dem Pflanzen
Zweijährige Traubensämlinge haben ein verzweigtes Wurzelsystem
Vor dem Pflanzen von Trauben ist eine vorbereitende Vorbereitung der Sämlinge erforderlich. Sie können völlig unterschiedliches Material sein, daher sollte der Züchter verstehen, womit er es zu tun hat, um beim Pflanzen keinen Fehler zu machen. Beispielsweise können kurze Chibouks (einjährige Setzlinge, die durch Stecklinge einer fruchttragenden Rebe gewonnen werden) Unterschiede beim Pflanzen aufweisen im Vergleich zu langen zweijährigen.
Für die Anzucht werden zweijährige Sämlinge empfohlen, da sie robuster sind und eine höhere Überlebensrate haben. Wie die Anbaupraxis zeigt, haben die meisten für kalte Regionen bestimmten Sorten jedoch bereits ab dem ersten Jahr ein gutes Pflanzmaterial.
Es wird angenommen, dass, wenn der Steckling bewurzelt ist oder Kilchevanie (ein spezielles Bewurzelungsverfahren) unterzogen wurde, dann kann sie auch mit einem unentwickelten Wurzelsystem und einem Minimum an Knospen überleben.
Im Allgemeinen können Sie einen Traubensämling zum Pflanzen nach folgenden Kriterien auswählen:
- das Vorhandensein von mindestens 3-4 dicken Wurzeln
- Wurzeln sollten nicht träge oder trocken sein
- Der Schnitt des Sämlings muss nass sein
- Der Stängel des Sämlings sollte keine Schnitte und Kratzer aufweisen, da er sonst möglicherweise keine Wurzeln schlägt
- die Rebe sollte sich warm anfühlen und mindestens 3 Knospen haben (idealerweise 4-6)
Traubenstecklinge werden auch Chibouks genannt.
Mitgebrachte Sämlinge sollten nach dem Kauf 1-2 Tage in Wasser unter Zusatz eines Wachstumsstimulators eingeweicht werden. Es kann Gibberellin oder Heteroauxin sein. Wenn sie nicht zur Hand sind, reicht es aus, dem Wasser Honig in einer Menge von 1 EL hinzuzufügen. Löffel für 10 Liter Wasser.
Danach bleiben die beiden stärksten Triebe an den Sämlingen und werden 5 mm über der allerletzten Knospe mit 3 Augen abgeschnitten. Die restlichen Triebe werden vollständig entfernt. Dies geschieht, weil junge Sämlinge nicht mehr als 4 Reben tragen können. Für garantiertes Wachstum wird ihre Anzahl auf zwei reduziert.
Die Wurzeln der Sämlinge werden geschnitten, wobei eine Länge von nicht mehr als 15 cm verbleibt. Die oberen Wurzeln werden vollständig entfernt, da sie im Winter noch ausfrieren und im Sommer zusätzliche Feuchtigkeit aus den oberen Bodenhorizonten saugen, wenn die Pflanze keine überschüssige Feuchtigkeit benötigt.
Die Wurzeln der Sämlinge werden nach dem Beschneiden in einen Sprecher getaucht - eine spezielle Mischung aus 2 Teilen Ton und einem Teil Humus, verdünnt in Wasser auf den Zustand von Brei. Es wird empfohlen, diese Lösung am Tag vor dem Pflanzen vorzubereiten. Danach werden die Sämlinge mehrere Stunden mit Sackleinen bedeckt und zum Pflanzen in die Gruben gebracht.
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Veredelter Traubenstrauch, nicht vollständig mit Erde bedeckt
Im Folgenden wird beschrieben, wie Traubensämlinge in vorbereitete Gruben gepflanzt werden. Es ist notwendig, Trauben im Frühjahr bei einer Lufttemperatur von mindestens + 10 ° C zu pflanzen. Bewölktes Wetter ist wünschenswert, aber das ist nicht kritisch. Die Pflanztiefe von Setzlingen auf sandigem Lehm und Schwarzerde beträgt etwa 50 cm, auf steinigen Böden 10-15 cm tiefer.
Kurze Sämlinge mit Wurzeln werden senkrecht in die Grube gelegt, lange werden schräg gestellt. Die Ausrichtung des Sämlings sollte wie folgt sein: die Nieren - nach Norden, die Wurzelferse nach Süden. Die Wurzeln müssen begradigt und gleichmäßig über den Bereich der Grube gelegt werden.
Oft wird in der Grube ein Hügel aus Humus oder Gartenerde gebildet. Besonderes Augenmerk sollte auf veredelte Sämlinge gelegt werden. Der Pfropfpunkt sollte über dem Boden liegen. Dies liegt an der unangenehmen Möglichkeit, dass der Sprössling seine eigenen Wurzeln hat.
Sie sollten aus zwei Gründen nicht erscheinen dürfen:
- Früher wurde über die Gefahren der oberen Wurzeln der Rebe gesprochen (überschüssige Feuchtigkeit im Sommer und Einfrieren im Winter).
- Die Wurzeln des Reisers sind zunächst weniger winterhart als die des Stocks. Wenn also das Wurzelsystem „ersetzt“ wird, dh die Wurzel des Bestandes aus irgendeinem Grund den Kontakt zum Spross verliert (er stirbt oder sich trennt), erhalten Sie einen Traubenstrauch mit einem schwachen Wurzelsystem und sogar in den oberen Bodenschichten angesiedelt
In jedem Fall kann ein solcher neu bewurzelter Spross in 3-4 Jahren sterben. Daher ist es besser, die Pfropfstelle über dem Boden zu belassen und das Loch nicht vollständig zu füllen. Dass sich der Setzling in diesem Fall in einer Art Nische vom Pflanzloch befindet, ist kein Problem.
Die Grube wird langsam gefüllt, wobei die Wurzeln allmählich mit Erde bedeckt und handvoll hinzugefügt werden.
Bevor Sie das Loch mit Erde füllen, sollten Sie ein paar Handvoll Gerste hinzufügen, um das Überleben weiter zu stimulieren.
Jede Erdschicht wird leicht verdichtet. Dies ist notwendig, damit sich keine Lufteinschlüsse in der Wurzelschicht bilden. Wenn die Wurzeln auf das erforderliche Maß gestreut sind, werden die Trauben mit 5-10 Liter Wasser pro Strauch gegossen.
Nachdem das Wasser vollständig aufgenommen ist, dies geschieht normalerweise nach 20-30 Minuten, wird mit der gleichen Wassermenge zusätzlich gegossen.
Nach 2-3 Stunden nach dem Gießen wird der Boden gelockert. Nach dem Lockern muss der Strauch gemulcht werden. Dazu wird etwas organischer Dünger (Humus oder Torf) als Mulch verwendet.
Mulchen mit Stroh oder Sägemehl ist ein Kompromiss, da junge Setzlinge ausreichend Nährstoffe benötigen und die Verwendung von Mineraldüngern ist in diesem Fall unerwünscht, da selbst ihre geringen Konzentrationen Wurzelverbrennungen verursachen können.
Zum vorbeugenden Schutz vor Krankheiten werden kupferhaltige Präparate in reduzierter Konzentration eingesetzt. Sie besprühen die oberste Erdschicht.
Normalerweise spielt das Landemuster keine besondere Rolle, Wenn jedoch zweihäusige Sorten gepflanzt werden, wird empfohlen, Pflanzen mit funktionsfähigen weiblichen Blüten mit gleichzeitig blühenden bisexuellen Pflanzen abzuwechseln.
Im ersten Jahr können Sie keine Spaliere in der Nähe der Büsche installieren. beschränkt auf gewöhnliche Heringe, da die Wachstumsgeschwindigkeit der Reben jedoch recht hoch ist, empfiehlt es sich, bereits im zweiten Jahr stationäre Stützen zu installieren.
VIDEO: Herbstpflanzung von Trauben
Herbstpflanzung von Trauben
Trauben pflanzen: Zeitpunkt, Entfernung, Grube vorbereiten und Setzling im Freiland pflanzen, Bedingungen für die Region Moskau und Sibirien | (Foto & Video) +Bewertungen
